Trento Brut Millesimato DOC 2020 Altemasi

Trento Classic Method Brut Millesimato Spumante från Cantina Altemasi är född i vingårdarna med ett fantastiskt glittrande kall i Trentino.

Det produceras av 100% Chardonnay-druvor, plockade noggrant och väljs för hand. Efter jäsning som äger rum vid kontrollerad temperatur åldras vinet på vattnet under en period från 36 till 48 månader innan det tappas på flaska.

Det kännetecknas av en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Den har en mycket finkornig perla och ett mycket beständigt skum. Näsan öppnas med en elegant och komplex doft av delikata fruktiga toner, berikade med antydningar av citrus och persika. På gommen är det behagligt torrt och friskt, med en förfinad och komplex struktur.

Perfekt att serveras under en aperitif, det är utmärkt i kombination med krispig blandad stekt fisk och citronskammusslor.