Produktdetaljer
Trento Pas Dosé DOC 2016 Levii
Beskrivning
Trento Pas Dosé DOC Levii kommer från vingårdar vid foten av Brenta Dolomiterna, söderut och i höga sluttningar.
Manuell skörd av endast Chardonnay-druvor utförs under andra halvan av september och, i linje med bearbetningen av den klassiska metoden, vinreferenser i flaskan och raffineras på bäret i minst 48 månader utan tillsats av socker. efter disgorgement.
Den har en extremt ljus strågul färg, med en ihållande perlage och ett mycket tätt skum. En komplex näsa erbjuder citrus- och kvittentips, medan den på gommen är intensiv och krispig, med en utmärkt balans mellan syra och smak.
Kombinationen med första och andra rätter baserade på vitt kött samt på sjö- eller flodfiskrätter är anmärkningsvärt. Lämplig att följa med hela kvällen.