Chardonnay di Torgiano DOC Aurente 2017 Lungarotti

Lungarottis Umbria Chardonnay Aurente föddes i vingårdar i Torgiano, i hjärtat av Umbrien.

Det produceras 90% med Chardonnay-druvor och 10% med Grechetto-druvor som skördas mellan slutet av augusti och början av september. Jäsning äger rum i barriärer i 6 månader, i kontakt med vattnet. Därefter åldras vinet i flaska i cirka 8 månader.

Aurente kännetecknas av en halmgul färg med intensiva gyllene reflektioner. Näsan öppnas med en stor och komplex bukett, med inslag av tropiska bananfrukter, berikade med behagliga kryddig salvia. På gommen är det behagligt mjukt, med en bra struktur, en delikat fruktig finish och en lång uthållighet.

Perfekt för att följa risotto, tryffelrätter och vitt kött, det är perfekt i kombination med fisk, stek och åldrade ostar.