Produktdetaljer
Valle di Aconcagua DO Carménère Max 150 Años Reserva 2019 Errazuriz
Beskrivning
Carménere Max 150 Años Reserva är tillverkad av det chilenska företaget Errazuriz, som grundades 1870 i Aconcagua-dalen, på den nordvästra sidan av Anderna, mindre än 30 km från Stilla havet.
Druvorna skördades för hand tidigt på morgonen och transporterades till källaren, där de avstjälkades, krossades och jästes i ståltankar i 15-25 dagar. Därefter lagras vinet på franska ekfat i 12 månader.
I glaset är den rubinfärgad med violetta reflexer. Den uttrycker sig på näsan med aromer av mogen röd och svart frukt, rostade toner och söta kryddor. På gommen har den en medium kropp, mjuk, med silkeslen tanniner och en lång uthållighet.
Den passar bra till rostat och stuvat rött kött, samt till halvlagrade och lagrade ostar.