Verdicchio di Matelica DOC Vigneti B. 2021 Belisario

Verdicchio di Matelica Vigneti B. di Belisario stiger från organiskt förvaltade vingårdar belägna i Lancioni Calle, i Macerata-området i Matelica.

Det är resultatet av endast Verdicchio-druvor, vinifierade i vitt med kontrollerad hyperoxygenering av mustet, och därför utan någon tillsats av svaveldioxid. Vinet åldras i rostfritt stål i 8 månader och under en ytterligare period i flaskan innan det släpps ut på marknaden.

Guldgult för ögat, förtrollande för parfymkomplexitet och extrem behaglighet, bland vilka gula blommor och rostade mandlar sticker ut. I munnen är den stor och mjuk, strukturerad och övertygande, med utmärkt uthållighet.

För att serveras som aperitif, hittar den sin perfekta parning i följeslagare med heta aptitretare, första rätter och all fisk.