Vernaccia di San Gimignano DOCG 2023 Panizzi

Vernaccia di San Gimignano di Panizzi kommer från vingårdar som ligger på bergen i San Gimignano, i provinsen Siena.

Det produceras uteslutande med Vernaccia di San Gimignano-druvor, lätt pressade och jäsas sedan i temperaturkontrollerade ståltankar vid en temperatur av 18 ° C. Vinet åldras i ståltankar i 5 månader på de första jästarna innan det tappas på flaska.

Denna Vernaccia di San Gimignano har en blek halmgul färg med tydliga grönaktiga reflektioner. Buketten är komplett, tät och delikat, med blommiga anteckningar av kvast och lind som sedan lämnar utrymme för olika fruktiga upplevelser, bland vilka aromer av grönt äpple, päron och grapefrukt sticker ut. I munnen är den balanserad, torr och doftande, tack vare en balanserad surhet som förbättrar nyanser av frukt och citrus. Eftersmaken är trevlig, med god uthållighet och något bitter.

Perfekt för aptitretare och första rätter, detta vin är perfekt i kombination med fisk- och vita kötträtter.