Lacryma Christi del Vesuvio Rosso Superiore DOC Vigna Lapillo 2018 Sorrentino

Vigna Lapillo från vingården Sorrentino är gjord på druvorna Piedirosso och Aglianico.

Vinodlingarna från vilka druvorna kommer ligger på rika vulkaniska sandiga jordar på en genomsnittlig höjd av 500 meter över havet.Efter den manuella skörden, avslutad mot slutet av september, jäser druvorna i stål för att förädlas senare i tonneau. Skapandet av blandningen och tappningen följer.

Med rubinröd färg med medelintensitet har den inslag av röda frukter som vild björnbär, hallon, blåbär färdiga med en söt kryddighet och örtartade avkastningar. I gommen är den fräsch och smal, fyllig och med mjuka tanniner, bra struktur och medelintensitet.

Perfekt för stek och grillat kött, det passar bra med första rätter baserade på köttsås, salta aptitretare och feta ostar.