Produktdetaljer
Beskrivning
Tillverkad i området Terra Mallorca, detta vita vin från Can Axartell är framställt av en raffinerad blandning av Malvasia, Giró Ros, Viognier och Premsal Blanc. Det visar upp en ljus halmgul färg med grönaktiga höjdpunkter, klart och lysande, designat för att uttrycka friskhet och elegans vid första anblicken.
Vinifieringen börjar med manuell skörd av druvorna, följt av en jäsning på cirka 15 dagar i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 16°C. Ingen mognad på trä är planerad, för att lyfta fram den aromatiska renheten och fruktens livlighet.
Doften har rena toner med hög aromatisk intensitet, med tydliga inslag av färsk tropisk frukt som ananas och passionsfrukt, berikade av citrusnyanser av apelsinblad och blomnoter av blommande jasmin. Paletten är torr, med en livlig, rund och uppfriskande ingång, tack vare en välbalanserad och integrerad syra, som leder till en elegant och ihållande avslutning.
Perfekt ihop med smakrik fisk, charkuterier, ost, vegetariska rätter, vitt kött och delikata huvudrätter.