Mitterberg IGT Omnes Dies 2023 Abbazia di Novacella

Omnes Dies kommer från vingårdarna i vingården Abbazia di Novacella som ligger i Bressanone-bassängen vid foten av Dolomiterna.

Det är en kuvée av autoktona vita druvsorter som är resultatet av jäsning i stål vid en temperatur mellan 17 och 19 ° C. Därefter får man vila i samma behållare i minst 6 månader för att förfina dess organoleptiska egenskaper.

I glaset har den en vacker gröngul färg. Näsan växlar med delikata aromer av persika och citrusfrukter som stöds av anteckningar av muskot. Smaken är fräsch och smakrik, med god beständighet av smak.

Perfekt med grillade räkspett eller honungsglasade getostar. Prova med melon och fläck.