Vigneti delle Dolomiti IGT Fojaneghe 2016 Conti Bossi Fedrigotti

Vigneti delle Dolomiti Fojaneghe Conti Bossi Fedrigotti föddes inne i den homonyma Cru, Fojaneghe, i Masi, i den historiska gården Bossi Fedrigotti, belägen i kommunen Rovereto, i provinsen Trento. Den här etiketten representerar det första exemplet på Bordeaux-blandning i Italien, det här trentino-landets spetskompetens.

Det produceras med druvor Merlot, Cabernet Franc och Teroldego, skördade och utvalda helt för hand. Jäsning äger rum, med maceration i kontakt med skinnet, i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur under 25 dagar. Därefter åldras vinet i 18 månader i franska ekfat innan det tappas på flaska.

Den har en rubinröd färg som tenderar att granat. Näsan öppnas med intensiva aromer av bär, berikade med trevliga noter av vanilj. På gommen är det torrt, balanserat och elegant strukturerat med en sammet och beständig finish.

Perfekt för att följa rött kött och vilt, detta röda vin är perfekt i kombination med kryddade och kryddig ost.