Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Sgarzon 2022 Foradori

Vinodlingarna i Dolomiterna Teroldego Sgarzon från Foradori föddes i vingårdarna i Sgarzon, Mezzolombardo och Campo Rotaliano, som bedrivs under biodynamiska förhållanden, i provinsen Trento. Detta vin har sitt namn från termen "sgarzo", som betyder gren, på Trentino-dialekten.

Det produceras uteslutande med Teroldego-druvor, skördas och väljs endast för hand. Jäsningen och efterföljande åldrande sker i totalt 8 månader, båda i kontakt med skinnet, i Villarobledo tinajas, av spanska amforor som gör att denna sort uttrycker och bevarar sin potential när det gäller biologisk mångfald.

Sgarzon of Foradori har en mörk granatröd färg. Näsan öppnas med intensiva dofter av björnbär och blåbär, berikade med kryddig tips och små vilda blommor som flyter på ett tydligt mineralspår. På gommen är den fräsch och balanserad, full och rund, med välintegrerade tanniner och en behaglig lång och harmonisk finish.

Perfekt för att följa pastarätter och rött kött, det är perfekt i kombination med vilt och äldre ostar.