Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Savagnin Le Châtaignier av Pierre Girardin är producerad från massalselektionsodlingar av Savagnin odlade på en sydvästlig sluttning i Jura, med kalkstens- och marlstenjord och parceller hanterade med växttäcke.
Jäsningen sker med hela druvor och inhemska jäststammar, följt av ett års mognad i ekfat, kompletterat med en ytterligare lagringsperiod i stål, utan klarning eller filtrering, för att förstärka renheten och terroir.
Den utmärker sig för sin mineraliska komplexitet och tension, med precisa och strukturerade aromatiska uttryck; i gommen erbjuder den kropp, djup och en vibrerande mineralitet, samtidigt som den bibehåller en elegant och ihållande balans.
Perfekt med mjuka ostar eller rätter baserade på karljohansvampar.