Produktdetaljer
Wachau DAC Loibner Grüner Veltliner Federspiel 2020 Knoll
Beskrivning
Knolls Loibner Grüner Veltliner Federspiel härstammar från vingårdar som ligger i Wachau-vinregionen i Österrike.
Det består av 100% Grüner Veltliner-druvor, mycket vanligt i området. Eftersom det mestadels är ett bergsområde är det lätt att hitta sig i närvaro av terrasserade vingårdar som gör mekaniskt arbete på fältet omöjligt. Skörden äger därför manuellt och är den inledande fasen av en vinifiering som syftar till att bevara druvs druvsorter. Därför jäsar och vinifieras det bara i ståltankar.
Vid synen är det halmgult. Buketten är vanligtvis markerad på krydda, som vit paprika, och berikas av en fruktig spår och en mineralbakgrund. Sluret bekräftar karaktären som uppfattas av näsan och visar en bra balans. En örtartad anteckning av aromatiska örter stängs i en vacker uthållighet.
Perfekt att följa med en tallrik spenatspatel