Stellenbosch Pinotage Shiraz WO 2020 Savanha

Pinotage Shiraz är ett vin från företaget Savanha, beläget i det välkända sydafrikanska vinområdet i Stellenbosch. Vinet är framställt med Pinotage-druvor, en korsning mellan Pinot Noir och Cinsaut som perfekt anpassar sig till jorden och mikroklimatet i Western Cape och i allmänhet hela Stellenbosch-regionen, och från Shiraz-druvor som skördats när den idealiska mognadsgraden har uppnåtts .

Musten som erhålls från mjuk pressning macererar på skalen vid en temperatur på 10-12 ° C och jäser i rostfria ståltankar. Förfining alltid i stål i 6 månader följer.

Den visar en rubinröd färg. Luktstrukturen fokuserar på aromer av bär och banan, som förenas av lätta kryddiga toner av svartpeppar. I munnen är den saftig och fyllig, där bären fortfarande är mästaren, med inslag av choklad på slutet.

Perfekt att kombinera med lammrack, den är idealisk i sällskap med allt rött kött som tillagas på grillen.