Montecérésino tar sitt namn från vingården i gården Travaglino, som ligger i den central-västra delen av Oltrepò Pavese.

Det erhålls genom en kort kall maceration och en mjuk pressning av endast Pinot Noir-druvor. Fermentering sker i stål vid 18 ° C. De bästa basvinerna monteras och fortsätter med den andra jäsningen enligt Classic Method. Den åldras sedan på sin läder i minst 24 månader.

Av en vacker körsbärsrosa uttrycker den aromer av vild jordgubbe och körsbär som är typiskt för ursprungets dr...

Costa del Nero Pinot Noir från Conte Vistarino föddes på toppen av en kulle dedikerad och tillägnad vinodling av svarta bär druvor, belägen i kommunen Rocca de 'Giorgi, i provinsen Pavia.

Det produceras uteslutande med Pinot Noir-druvor som skördas endast för hand. Jäsning sker i stålbehållare vid kontrollerade temperaturer. Därefter raffineras vinet delvis i trä innan det monteras och tappas på flaska.

Den har en intensiv rubinröd färg. Nosen öppnar med en bred bukett, med karakteristiska inslag ...