Alvarihno

Contacto Alvarinho produceras av det portugisiska företaget Anselmo Mendes och föddes i regionerna Monção och Melgaço.

Vinet är tillverkat uteslutande av Alvarinho-druvor, skördat manuellt och omedelbart fört till källaren för avstjälkning och efterföljande kort maceration på skalet. När musten har pressats genomgår den en kort klarning och jäser därefter vid 14-18 °C. Slutligen förädlas vinet på den fina jästfällningen i minst 3 månader.

Gyllene gul färg med orange toner, mineral och citrin arome...

Anselmo Mendes vita Muros Antigos Escolha- vin kommer från inhemska vita druvor från Monção- och Melgaço-regionerna.

Vinet kommer från druvorna Alvarinho, Loureiro och Avesso, skördat för hand, avskalat och mjukt pressat. Vinifieringen sker i termoreglerade ståltankar vid låga temperaturer (12-16°C), följt av en lagringsperiod på 4 månader med frekvent bâtonnage.

Halmgul till färgen, aromer av citrus, citron, mandarin och äpple uppfattas på näsan samt tydliga mineraltoner. Sippen är frisk, med bra...