Trepat

Spumante Brut Nature Rosato Moltó Negre från Casa Rojo har sitt ursprung i vingårdarna belägna i Villafranca del Penedès, en kommun i Katalonien Regionen som ligger mellan Barcelona och Terranova.

Det är helt tillverkat av Trepat-druvor, skördade den tredje veckan i september. Efter de klassiska vinifikationsprocesserna sker mousseringsprocessen genom flaskjäsning, enligt "champenoise"-metoden, med 9 månaders mognad på sin egen jäst.

Det kännetecknas av en rosafärgad lökfärg, med fin och ihållande...

Agustí Torelló Trepat Rosé är en rosécava producerad 100 % med Trepat-druvor, odlad i Ubac-fincaen Sant Joan de Mediona, belägen 500 meter över havet. Bergsvinodling utövas på terrasser och skifferjordar, vilket ger vinet en distinkt och unik karaktär.

Vinframställningen innebär en 8-timmars maceration och jäsning vid 16 grader i 28 dagar med utvalda jästsvampar före skörden, för att respektera uttrycket av Trepat och fincans speciella jordmån. Vinet lagras sedan på flaska med sin jästfällning i ...