Moscato Bianco

Muscatdruvor representerar en av de stora familjerna av vinstockar som finns i Medelhavsområdet. Det är en av de äldsta sorterna någonsin, redan odlad av grekerna och älskad av de gamla romarna, som brukade definiera med termen apiane alla söta druvor, som lockade bin. Namnet härstammar tydligen från termen muscus för att framhäva aromen av mysk som kännetecknar det aromatiska spektrumet av druvorna och relaterade viner.

White Muscat i Italien är utbredd i många regioner: Muscat från Trani, Syracuse, Noto, Chambave, Montalcino, Tempio Pausania, men det mest kända området av alla för odling av denna sort är Piemonte, särskilt Asti-området och Canelli-området. Utomlands finns det i Grekland, Frankrike, Spanien och Rumänien. I Piemonte är det den mest odlade vita druvan av alla, speciellt för framställning av mousserande viner med Charmat-metoden.

Vinet har en halmgul färg, med en karakteristisk bukett av apelsinblomma, citrus, vit persika och mysk. Klunken är intensivt aromatisk, saftig och rik men alltid understödd av bra syra.