Se alla
Champagne
Mousserande vin
Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Alkoholfri
Bag in box
Dessertvin
Starkviner
Cocktails
Gin
Likör
Whisky
Rom
Grappa
Alkoholfri
Brandy
Brännvin
Tequila
Vodka
Mixologi
Öl
Olivolja
Vinäger
Tillbehör
Blend di Malvasia Nera, Puglia
Puglia är ett land med hav och sol och det apuliska vinet innehåller all sin värme. Vinrankan har odlats i Puglia sedan urminnes tider, så mycket att Plinio Il Vecchio definierade Manduria som viticulosa, det vill säga "full av vinstockar". Om vinet tidigare användes som ett "blandande" vin för att förstärka andra viner, är idag apuliska viner utbredda och uppskattade över hela världen. Produktionen är riklig och är nära 5000000 hektoliter. De inhemska vinstockarna är huvudpersonerna, både i de vita med Fiano och Bombino Bianco, och i de röda med Primitivo, Negroamaro och Nero di Troia, som ibland ingår i de mer kända och större valörerna, andra gånger mindre och okända.
Apuliens rött vin: frukt i sitt rena tillstånd
Apuliens röda viner är vanligtvis strukturerade och saftiga, med en stark fruktig karaktär. De mest kända vinstockarna är utan tvekan Negroamaro (som ger mjuka och sammetslena röda, med en lätt bitter bakgrund) och Primitivo, känd framför allt för Primitivo di Manduria, som istället ger strukturerade viner med bra alkoholhalt och som verkar vara en relativ av kaliforniska Zinfandel. Inte att förglömma Uva di Troia och den svarta Malvasia , också huvudpersonen i de berömda rosévinerna från Salento och av en liten och okänd valör: Cacc'e Mitte di Lucera. Också anmärkningsvärt är de söta vinerna från druvor med röda bär, som Primitivo-likör och Salice Salentino Aleatico Passito, som lyckas lyfta fram den fulla potentialen hos apuliska viner.
Apuliens vitt vin: all godhet på jorden
Puglia är känt för sina röda viner men det finns också fina vita viner från Apulien, från Locorotondo till den vita Gravina som passerar genom appellationen Castel del Monte. I denna region finns både inhemska vinstockar, som Bombino Bianco, Malvasia Bianca och Verdeca, och internationella vinstockar, som Chardonnay , som har hittat en lycklig ö i Salento och idag är en av de mest utbredda i regionen. Apuliens vita viner är fräscha och drickbara och av denna anledning är de lätta att para ihop. Ur de vita bäriga druvorna föds även fantastiska dessertviner, som Moscato di Trani, som finns både som sött vin och som passitovin.
Vilka är de finaste apuliska vinerna?
De mest prestigefyllda och berömda vinerna från Apulien är kända över hela världen och har vanligtvis stora företag bakom sig: bland de många kan vi inte undgå att nämna de historiska fem rosorna av Leone De Castris (fader till Salento-rosévinerna), vinerna från gården Tormaresca och framför allt Primitivo di Gianfranco Fino, ett av de mest prisade och berömda apuliska vinerna bland vinälskare.
När föddes apuliska roséviner?
Apuliens roséviner föds med Leone De Castris fem rosor: i slutet av förra världskriget bad den amerikanske generalen Charles Poletti, kommissarie för de allierade styrkornas försörjning, om ett stort utbud av rosévin från vingården Leone De Castris . Därmed föddes ett 100% italienskt vin, men med ett strikt amerikanskt namn: Five Roses (från Cinque Vie-distriktet, inte långt från Negroamaro-vingårdarna som ger liv åt detta vin). En historia full av framgångar, som idag ser i den här sortens roséviner ett måste av sommaren, i Italien och utanför.
Vilka är de apuliska DOCG-vinerna?
Apuliens DOCG-viner inkluderar tre röda viner, Castel Del Monte Bombino Nero DOCG, Castel del Monte Nero di Troia DOCG och Castel del Monte Rosso Riserva DOCG, samt naturligtvis ett sött vin, det söta naturliga Primitivo di Manduria DOCG. Det finns dock många DOC- och IGT-viner, utspridda över hela regionen från Gargano till den yttersta spetsen av Salento.
Puglia IGT Rosso Due di Due 2023 Lupo Meraviglia
Det röda vinet Due di Due Lupo Meraviglia är inspirerat av sin etikett som föreställer stadsvapnet för Lecce, som ligger strax bakom "Masseria", som föreställer en varg under en ek. Dess namn hänvisar till de två druvsorterna som ingår: Negroamaro och Malvasia Nera.
Den vinframställningsmetod som används vid produktionen av detta vin innebär användning av moderna Palmenti under jäsningsfasen; dessa ursprungliga stenbehållare har varit mycket vanliga i Salento i tusentals år. Tack vare användninge...
Visa produktsidan
Salice Salentino DOP 2024 Masseria Borgo dei Trulli
Detta röda vin från Borgo dei Trulli är gjort på druvor Negroamaro och Malvasia Nera och är född i vingårdar i Puglia, i provinsen Brindisi.
Druvorna skördas för hand i slutet av september för att sedan avstjälkas och vinifieras som en hel druva. De två vinstockarnas druvor jäser tillsammans i termoreglerade ståltankar i 8-10 dagar. Malolaktisk jäsning induceras sedan, följt av förädling i stål för 80 % av vinet, medan de återstående 20 % lagras i tonneaux i 8 månader.
Intensiv lilaröd färg, näsan...
Visa produktsidan
Salice Salentino DOC 2023 Notte Rossa
Salice Salentino di Notte Rossa kommer från vingårdar i hjärtat av den homonyma skyddade ursprungsbeteckningen.
Det erhålls främst från druvor i Negroamaro och från druvorna Malvasia Nera di Brindisi som skördades under andra halvan av september. Efter en maceration vid kontrollerad temperatur på cirka 10 dagar följer fermentering i stål med utvalda jäst. Vinet åldras i franska ekfat i 6 månader innan det tappas på flaska.
Den har en ljus rubinröd färg med granatreflektioner. Nosen påminner om fru...
Visa produktsidan
Salice Salentino DOP Montecoco 2022 Due Palme
Montecoco är ett vin från Cantine Due Palme, som ligger i området Cellino San Marco, i provinsen Brindisi. Företaget, som grundades 1989, producerar viner från typiska Salento-druvor, som Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo och Sussumaniello. Vinrankorna odlas med Alberello Pugliese, metoden för odling av växten som är typisk för denna region. Namnet kommer från ett distrikt nära Cellino.
Montecoco produceras av Negroamaro och Malvasia Nera druvor, skördade i september och vinifierade i termoreg...
Visa produktsidan
Salice Salentino DOC Talò 2021 San Marzano
Salice Salentino di San Marzano tillhör Talò- linjen. Född i vingårdar som ligger 100 m över havet, på Salento-kullarna i Puglia.
Hämtas huvudsakligen från Negroamaro-druvor och från Malvasia Nera di Brindisi-druvor, skördas noggrant under andra halvan av september, jäser detta vin med utvalda jästar och lagras sedan i franska ekfat i 6 månader innan det tappas på flaska.
Salice Salentino Talò har en ljus rubinröd färg med små granatupplevelser. Näsan ger en mycket intensiv parfym av körsbär och p...
Visa produktsidan
Salice Salentino Riserva DOC 50° Vendemmia 2020 Leone de Castris
Skörden Salice Salentino 50: e Leone De Castris Reserve har sitt ursprung i vingårdar i Apulian DOC Salice Salentino. Den är skyldig sitt 50-årsjubileum från den första årgången 1954, rapporterad på etiketten sedan 2004.
Vinet tillverkas med en blandning av druvorna Negroamaro och Malvasia Nera som skördas i slutet av september och väljs med största omsorg. Efter ödesfallet följer maceration vid en kontrollerad temperatur av 20-22 ° C under 8-12 dagar. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet i ekf...
Visa produktsidan
Salento IGT Coribante 2023 Castello Monaci
Coribante ser ljuset i Salento-vingårdarna i Castello Monaci, i Puglia.
Detta vin är framställt av druvorna Syrah och Malvasia Nera di Lecce. De senare torkas lätt innan de vinifieras. Vinifieringen sker vid en kontrollerad temperatur, med cirka 2 veckors maceration och frekvent överpumpning. Därefter utvecklas produktens Malvasia Nera-vin i cirka 12 månader på franska barriquer, resten förblir i stål.
Den har en mörk lila-röd färg. Näsan erbjuder en bred doft av mogen röd frukt, med toner av körs...
Visa produktsidan
Salice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2020 Due Palme
Selvarossa är ett vin från Cantine Due Palme, beläget i Cellino San Marco-området, i provinsen Brindisi. Företaget, som grundades 1989, producerar viner från typiska Salento-druvor, som Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo och Sussumaniello. Vinstockarna odlas med Alberello Pugliese, den typ av odling av växten som är typisk för denna region.
Selvarossa produceras huvudsakligen av Negroamaro-druvor, på dialekt "niuru maru" för sin mörka färg och rika tanniner, med tillägg av Malvasia Nera. Efter ...
Visa produktsidan