Blend di Blend Of Red Grapes, Toscana

Toskanska viner är, tillsammans med de från Piemonte och Veneto , de mest kända italienska vinerna i världen: stora förträffligheter som Brunello di Montalcino , Bolgheri (främst Sassicaia Bolgheri Doc) och Supertuscan har gjort känd förträffligheten av made in Italy i världen . I Toscana är Sangiovese och inhemska druvor protagonister vid sidan av internationella vinstockar som Cabernet och Merlot , i ett territorium som, som ingen annan, verkar ha skapats specifikt för att producera utmärkta viner. Om en legend som var utbredd vid tiden för Medici berättade att Noa med sin ark landade i Toscana och planterade de första vinsticklingarna, är det säkert att i Toscana är vinframställningstraditionen så gammal att den, till skillnad från andra regioner, överträffar romarna och grekerna och når upp till den etruskiska civilisationen.
Toskanskt rött vin? En välsorterad källare kan inte saknas.
Toskanska röda viner är de röda vinerna för lagring par excellence: Brunello di Montalcino har en livslängd som överstiger 20 år, och stora överraskningar i denna mening reserverar också Nobile di Montepulciano och Carmignano, mindre känd appellation men av gammal tradition, födda från unionen Sangiovese med Cabernet Franc förs till Italien av Caterina De 'Medici. Men toskanskt rött vin är också synonymt med gemytlighet, med Chianti i alla dess nyanser, från den traditionella kolven till magnumflaskorna i trälådor av det stora urvalet, och framför allt med Morellino di Scansano, en vild Sangiovese från Maremma. Sist men inte minst andra små valörer som Sant'Antimo Doc, Rosso di Montalcino och Montecucco, där Sangiovese är och förblir den sanna huvudpersonen. Slutligen har några producenter försökt sig på Toscana med den mest förbannade av vinstockarna, Pinot Nero , och fått mycket intressanta resultat.
Toskanska vita viner: en mindre känd verklighet att upptäcka
I Toscana finns det bara en vit toskansk DOCG: Vernaccia di San Gimignano. Född från inhemska druvor, sägs det att vinet som skär och sticker var favoriten hos det största florentinska geniet: Michelangelo Buonarroti. Sedan finns det många DOC- och IGT-valörer, som ser Vermentino excel, lagrad i stål eller trä, tillsammans med internationella vinstockar som Chardonnay och Sauvignon . Trebbiano Toscano är en annan utbredd druvsort, som i kombination med Malvasia ger liv åt den berömda Vin Santo, i dess olika och dyrbara gyllene deklinationer som Vin Santo del Chianti Classico och Vin Santo Occhio di Pernice.
Vilket är det finaste toskanska vinet?
Den mest kända toskanska röda, Chianti Classico, länkar en gammal legend till dess huvudsymbol, den svarta tuppen. I själva verket sägs det att städerna Siena och Florens var tvungna att bestämma territoriella gränser genom att sammanföra två riddare, båda avgick till tuppen, vita för sieneserna och svarta för florentinerna. Florentinerna, mycket listigare, höll sin svarta tupp stel, inlåst i buren, under de två dagarna före tävlingen och det stackars djuret, i panik, öppnade buren genast ut för att sjunga, även om det var mitt i kl. natten. Denna tidiga avgång med hänsyn till gryningen tillät Florens att fastställa gränsen för sin provins nära staden Siena, där den fortfarande är idag, i hjärtat av Chianti-området.
Vilket är det toskanska DOCG-rödvinet med längst livslängd?
Det längsta livslängda toskanska DOCG-rödvinet är utan tvekan Brunello : det lyckas utvecklas i källaren även i mer än 20 år, utvecklar extraordinära aromer och blir därmed ett av de bästa meditationsröda vinerna i världen.
Vilket är det bästa toskanska vita vinet att kombinera med fiskrätter?
Det bästa toskanska vita vinet att kombinera med fiskmenyer är definitivt Vermentino som, född från vingårdarna som smekas av havsbrisen, lyckas förbättra skaldjursrätter tack vare sin naturliga smak och friskhet. Se är att tro!
Toscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2021 Barbanera
Gigino är en hyllning till Luigi Barbanera, son till grundarna Altero Barbanera och Maria Franceschini, som gick i sina föräldrars fotspår och förde vidare sin passion och hängivenhet till kommande generationer. En gest av tillgivenhet, en hymn till hans minne, en hyllning till hans envishet. Även vinet som bär hans namn utmärker sig för sin intensiva karaktär och typiskt för regionens viner. Gigino består av en blandning av utvalda vinstockar och representerar det autentiska uttrycket av det to...
Visa produktsidanToscana IGT Octaginta 2017 Barbanera
Octaginta produceras av vingården Barbanera.
Den presenteras i glaset med en intensiv rubinröd färg med lila ådror. Näsan är ett upplopp av blåbär, vilda björnbär och frukt i alkohol, följt av eleganta kryddiga inslag av vanilj och vit choklad. Sluppen är strukturerad och ihållande, med en tydlig referens till de förnimmelser som uppfattas på näsan.
Perfekt i sällskap med alla strukturerade och rikliga rätter. Den förstärks med en hjortstek garnerad med tranbärsgrädde.
Visa produktsidanToscana IGT Rosso da Uve Leggermente Appassite Special Selection 2023 Barbanera
Tillverkat i Toscana av vingården Barbanera, är detta Special Edition rödvin framställt med lätt torkade druvor.
Druvorna skördas i slutet av september-början av oktober när de når 80% av det optimala mognadstillståndet, och låter dem sedan torka i 2-3 veckor, tills en förlust på 30% av deras vikt. Torkningen sker i trälådor vid en temperatur på 16 ° C. Druvorna avskalas sedan och utsätts för en kall förjäsningsmaceration i 4-6 dagar. Slutligen sker vinifieringen vid en kontrollerad temperatur (2...
Visa produktsidanToscana IGT Sir Passo 2023 Duca di Saragnano
Sir Passo är en blandning av röda bär druvor födda från önskan att experimentera med nya smaker, nya aromer och nya dofter som kan överraska och förvånas från den första smaken.
Med en intensiv rubinröd kappa ger den intensiva dofter av mogen röd frukt, främst körsbär och svart körsbär. I munnen är den mjuk och sammetaktig, med mjuka tanniner och en fin total friskhet.
Utmärkt med salta första kurser, utmärkt rött kött och vilt.
Visa produktsidanToscana IGT Jassarte 2020 Podere Guado al Melo
Jassarte di Guado al Melo är ett distinkt vin som kommer från Bolgheri-området, i provinsen Livorno, resultatet av sammansättningen av 30 svarta druvsorter, både traditionella lokala och från andra medelhavsområden, noggrant utvalda för deras ömsesidiga kompatibilitet och anpassningsförmåga. till det lokala mikroklimatet.
Den manuella skörden av druvorna följs av mjuk pressning. Jäsning sker på traditionellt sätt i ståltankar vid kontrollerad temperatur, med maceration i kontakt med skalen. Vinet...
Visa produktsidanToscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2018 Barbanera
Gigino är en hyllning till Luigi Barbanera, son till grundarna Altero Barbanera och Maria Franceschini, som gick i sina föräldrars fotspår och förde vidare sin passion och hängivenhet till kommande generationer. En gest av tillgivenhet, en hymn till hans minne, en hyllning till hans envishet.
Det visas i glaset med en intensiv rubinröd färg med lila ådror. Näsan är ett upplopp av blåbär, vilda björnbär och frukt i alkohol, följt av eleganta kryddiga inslag av vanilj och vit choklad. Klumpen är st...
Visa produktsidanNobile di Montepulciano DOCG 2021 Barbanera
Denna traditionella röda kommer från vingårdarna i Barbanera-vingården, fördelad runt den antika byn Montepulciano.
Musten fermenterar i stål vid en kontrollerad temperatur. Det följer åldrande i 18 månader i stora ekfat och ytterligare 6 månader i stål.
Med en intensiv rubinröd färg med granatreflektioner öppnar den sig för näsan med en bred och ihållande parfym som minns violetta och bär, åtföljd av eleganta tobaksnoter. I munnen avslöjar den en vacker tanniner, resultatet av långsam åldrande i ...
Visa produktsidanNobile di Montepulciano DOCG 2021 Barbanera



Toscana IGT Rosso Rirò Barbanera
Barbaneras Toscana Rosso Rirò representerar ett nytt sätt att uppleva toskanskt vin. Kommer från vingårdarna i Toscana, är det en blandning av röda druvor som förkroppsligar friskheten och identiteten i territoriet. Perfekt att smutta på varje säsong, den är designad för gemytliga och informella stunder, från den klassiska aperitif till middag med vänner.
Vinframställningen betonar de unika egenskaperna hos de använda druvorna, kombinerar tradition och innovation för att få ett stilla vin med en ...
Visa produktsidanToscana IGT Rosso Dodici 2018 Tenuta Dodici
Dodici -rödvinet från Tenuta Dodici är född i vingårdar belägna på Maremma-kullarna i södra Toscana. Den tillhör den ryske affärsmannen Konstantin Tuvykin och hans partner, regissören Nikita Mikhalko. Vinmakaren Cotarella övervakar arbetet i källaren.
Vinet är gjort på en blandning av röda druvor. De skördade druvorna avstjälkas och placeras för vinifiering i termokontrollerade ståltankar. Förädlingen sker i samma behållare under 6-8 månader.
Rubinröd till färgen, näsan avslöjar aromer av röd och ...
Visa produktsidanToscana IGT Rosato da Uve Leggermente Appassite Special Selection 2023 Barbanera
Tillverkat i Toscana av vingården Barbanera, är detta Special Edition rosévin producerat med en blandning av lätt torkade druvor.
Druvorna skördas i slutet av september-början av oktober när de når 80 % av det optimala mognadstillståndet och lämnas sedan att torka i 2-3 veckor, tills en viktminskning på 30 %. Torkningen sker i trälådor vid en temperatur på 16 ° C. Slutligen sker vinifieringen vid en kontrollerad temperatur (12-14 ° C).
Blek rosa till färgen, näsan uttrycker sig med aromer av körsb...
Visa produktsidanRosso di Montepulciano DOC 2023 Barbanera
Blandning av röda druvor, etikett symbol för det toskanska området Montepulciano.
Den har en intensiv rubinröd färg med lila nyanser. Näsan är vinös och fruktig, med inslag av bär och körsbär, åtföljd av en liten kryddighet. Smaken är torr och full, med bra balans.
Utmärkt att servera i kombination med rostat vitt kött, det förbättras med en skärbräda med åldriga ostar.
Visa produktsidanToscana IGT Vecciano 2021 Barbanera
Vecciano di Barbanera är en tolk av områdena med en hög vinodling i Toscana och dess dyrbara druvor.
Efter en kort kall maceration i 4-6 dagar jäser musten i 10-14 dagar i stål vid en maximal temperatur på 24 ° C. Malolaktisk jäsning och lång åldring i ekfat på minst 18 månader följer.
Djup purpurröd, den har en omslutande och övertygande doft av mogna röda frukter och söta kryddor på näsan. På gommen är den elegant och raffinerad, med en sammetslen struktur och en finish med stor uthållighet.
Subl...
Visa produktsidan