Det erhålls endast med Cococciola-druvor som skördas i lådor under det andra decenniet av september, när ideala mogna förhållanden uppnås. Efter en kort kall maceration och pressning i en inert miljö fermenterar mustet långsamt vid en kontrollerad temperatur på 11 ° C. Den mognar i ståltankar och avslutar sin förfining i en glasflaska.

Blek halmgul färg, parfymen påminner om de vita vårblommorna, som...

Visa produktsidan

Typ av vin

Vit

Lagras på fat

Ingen

Kropp

Lätt

Smaker

Blommig

Region

Italien, Abruzzo

Idealisk till

Förrätter, Rå fisk, Fisk, Färska ostar

Nedsatt 8%

11,10 €

per flaska (0,75 ℓ) 14,80 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Lägsta pris: 12,10 €

Colline Pescaresi Cococciola IGT 2023 Ciavolich

0,75 ℓ

Cococciola Ciavolich erhålls från en vingård på bara en hektar som ligger på gården Loreto Aprutino.

Druvorna, helt handplockade, pressas mjukt och fermenteras i stål vid kontrollerad temperatur med utvalda jäster. Vinet återstår att förfina i cirka 4 månader innan det tappas på flaska.

Den har en ljus halmgul färg med grönaktiga reflektioner. På näsan finns inslag av omogen frukt och citrus. I munnen är den fräsch, balanserad och med lång uthållighet.

Perfekt att följa med misshandlade zucchini-bl...