Merlot
Ursprungligen från det franska området Bordeaux, från vilket de mest prestigefyllda vinerna baserade på denna blandning fortfarande kommer idag, är Merlot en av de mest populära svarta druvsorterna internationellt tack vare sin stora drickbarhet och höga anpassningsförmåga. Merlot-druvorna bearbetas och vinifieras i allmänhet i syfte att skapa värdefulla blandningar baserade på Cabernet Sauvignon där Merlots roll består i att lägga till finess och expressivitet av frukten genom att utvidga och betona den organoleptiska potentialen hos Cabernet Sauvignon. Jämfört med ursprunget är Merlot född i Bordeaux-området från en spontan korsning mellan Cabernet Franc och Magdalene Noir de Charentes. Om den kompletterande druvan av Cabernet Sauvignon förblir i Medoc-regionen är det i Saint-Emilion-området den mest odlade och ofta föreslagna druvsorten, särskilt i Pomerol-området, ett riktigt paradis för denna extraordinära druva. Till skillnad från kustdelen där den sten som är lämplig för odling av Cabernet Sauvignon dominerar, i detta område sedimenteras de grusiga jordarna i alluvial matris med sand rik på järnmineraler och leror, vilket skapar en perfekt blandning för vinstockens behov. De mest berömda Merlotsna i världen är födda i detta AOC, som sticker ut för finess i dofterna av små mörka bär, för den extraordinära harmonin och komplexiteten, liksom för en förfinad utveckling mot balsamico och mentholerade toner. Pomerols territorium klassificerades inte 1855, men genom århundradena skapades en värderingsskala och idag kommer de högst rankade etiketterna någonsin från: Château Petrus, Château La Fleur, Château L'Eglise Clinet, Château Le Pin, Château La Violette, Château Trotanoy, Château Housanna, Chateau L'Evangile, Château Clinet, Vieux Château Certan. Förutom denna franska särdrag är Merlot fortfarande en av de mest utbredda sorterna i världen, närvarande i nästan alla europeiska länder såväl som i länderna i den nya världen. Således, särskilt med tanke på dess särdrag, verkar vinningen av Merlot i renhet alltmer utbredd de senaste åren och erbjuder viner med stor personlighet. I Italien involverar spridningen av denna vinstock regioner som Friuli Venezia Giulia, Alto Adige, Veneto, Emilia Romagna, Toscana, Sicilien. Just i fallet med Toscana har den extrema kompatibiliteten mellan klimatförhållandena vid kusten och de som finns i Bordeaux-området under de senaste decennierna möjliggjort skapandet av mycket framgångsrika och kvalitativt konkurrenskraftiga blandningar trots bibehållande av igenkännliga särdrag. Förutom att vara utsatt för mycket olika skördetider, utformade för att få färskare och mindre alkoholhaltiga eller mer robusta viner med hänsyn till fruktens mognad, kommer Merlot vanligtvis i två olika versioner beroende på klimatförhållandena som påverkar druvorna. Det vanligaste är den där Merlot-druvorna odlas i miljöer där ett varmt eller måttligt klimat råder, vilket ger liv åt ett vin med karakteristiska inslag av vilda bär, främst svarta bär som blåbär, svarta vinbär, plommon, körsbär, ofta följt också från färska örtartade lappar av underväxt; resultatet är ett vin som kännetecknas av en mjuk och sammetslen kropp i perfekt balans med tanninerna och den höga alkoholhalten. Den andra tolkningen är mer elegant och smal och eftersträvas med kallare klimatförhållanden som gör att Merlot, tack vare olika mognad, sticker ut för större tanniner och surhet. I båda fallen genomgår Merlot nästan alltid en åldringsprocess i ekfat och får kryddiga och doftande toner av vanilj och kaffe. Mångsidigt och störande vin, Merlot är det röda vinet som älskas för sin övertygande elegans, mjuk och rik frukt, jämn profil och balanserad, lång och ihållande sipp utan kanter eller hårdhet. Ett omslutande och runt vin som över tid har erövrat smakarna av finsmakare från hela världen. I det italienska fallet berodde Merlots utseende som svar på skadorna orsakade av phylloxera på behovet av att plantera nya vingårdar genom att välja mer kända och lättare att sälja. Vinstocken bosatte sig snabbt i Triveneto-området, i områden som kunde komma ihåg de småsteniga och grusiga markerna i Bordeaux, såsom de alluviala områdena i Greve del Friuli eller Piave-området. Vinrankan spred sig sedan över hela halvön och hittade särskilt i området för den toskanska kusten, Bolgheri och dess inlandet, de pedoklimatiska förhållandena för att uttrycka sig med höga kvalitetsnivåer och uppvisade en bestämd medelhavs, mogen, rik och intensiv profil. Det odlas med utmärkta resultat också i Alto Adige, särskilt i Cortaccia-området, det soligaste och hetaste i regionen, i Veneto i området kring bergen Berici och Breganze och i Umbrien. I Merlot är historia, upptäckt, anpassning: många är etiketter som upphöjer den på de högsta nivåerna som Masseto Tenuta dell'Ornellaia, Messorio Le Macchiole, Apparita Castello di Ama, Redigaffi Tua Rita, Rennero Gualdo del Re.
Köp Merlot online
Om Merlot är ett vin som uppskattas av många amatörer och är lätt tillgängligt i vinbutiker, är det ofta det bästa sättet att avslöja dess fulla potential tack vare den omedelbara jämförelsen mellan etiketter och ursprung. Genom att köpa Merlot online kan du ta en resa in i denna vinstocks universum, upptäcka till exempel blandningarna från Bordeauxs kustområden och försöka stimulera jämförelser med Bolgheri- viner. Innan du köper kan du ägna all uppmärksamhet åt att upptäcka dess fruktiga dofter och låta dig bli förvånad över deras kombination genom att identifiera de känsliga örtartade tonerna som följer dem. För en ännu mer komplett provsmakningsupplevelse kan du välja att köpa två rena merlots online, som, om de utmärks av skördeperioden och vinframställningstekniker, gör att du kan upptäcka om din smak uppskattar vinets färskhet och fart eller mer kropp. sakkunnigt raffinerad frukt. Kort sagt, att köpa Merlot online innebär att lära känna vin från rätt riktning.
Vilka är egenskaperna hos druvan Merlot?
De huvudsakliga egenskaperna hos Merlot-druvan inkluderar hög livskraft och hög produktivitet, båda förhållanden som, när klimatkonfigurationerna tillåter det, gör den mycket anpassningsbar och föredrar för nya växter.
Vad är smaken av ett Merlot-vin?
Ett vin som består av en hög andel Merlot eller gjord med ren Merlot har inslag av röda frukter och mogna plommon med intressanta örtartade och kryddiga tips som lyckas komplettera den organoleptiska profilen som ger en fylligare och mer strukturerad smak.
Vilken italiensk Merlot är ett måste prova?
Det finns många italienska merlottar som förtjänar övervägande, men vissa rena merlotviner som Masseto har vunnit världsomspännande berömmelse så att de med rätta går in i märket Olympus för att försöka minst en gång under livet.
Toscana IGT La Lallera 2021 Borgo San Frediano
Toscana IGT La Lallera hyllar sången med samma namn av den store florentinske chansonnier Riccardo Marasco, som humoristiskt hänvisar till det kärleksliv som florentinska tjejer har.
La Lallera är en blandning av Merlot, Cabernet Sauvignon med en liten procentandel Petit Verdot. Druvorna kommer från eocena jordar som består av kalksten och marner. Druvorna, noggrant utvalda, vinifieras separat i rostfria ståltankar. En macerationsprocess följer som bidrar till att bestämma vinets harmoniska och k...
Visa produktsidanTerre di Chieti IGT Merlot 2024 Tenuta Ulisse
Detta rosévin från Tenuta Ulisse produceras med bara rena Merlot-druvor i Crecchio-området, en kommun som ingår i det kuperade territoriet som sträcker sig från Adriatiska kusten till Maiella-bergen.
Druvorna, som kommer från vingårdar mellan 15 och 20 år, skördas för hand under de första tio dagarna av september. De valda bunterna placeras i en kyltunnel där hudkrymacerationsprocessen hos skalet äger rum, som följs efter 12 timmar genom pressning och efterföljande jäsning vid en kontrollerad tem...
Visa produktsidanTrevenezie IGT Rosato Rosa dei 2024 Masi
Rosato delle Venezie Rosa dei Masi är gjord av Merlot-druvor från övre Valpolicella, i ett område där betydande temperaturvariationer leder till produktion av viner med ojämförliga aromer av säregen friskhet.
När den manuella skörden av druvorna är klar sker jäsning med en kort maceration i kontakt med skalen i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, för att bevara aromerna och balansen i vinets smak.
Rosa dei Masi har en fast rosa färg med lökskalsreflexer. Näsan öppnar sig med intensiva...
Visa produktsidanVenezia Giulia Merlot IGT 2021 Schiopetto
Denna Merlot från Schiopettos vingård kommer från ett urval av Merlot-druvor från Podere dei Blumeri, från marlyjord av eoceniskt ursprung.
Skörden sker manuellt under första halvan av september. I källaren utförs en traditionell rödvinifiering med jäsning i stål i 10-12 dagar vid en kontrollerad temperatur på 18 ° C och mognad i stål med efterföljande stopp i flaskan i minst 4 månader.
Det avslöjas i det rubinröda glaset. Luktbuketten på näsan är rik och doftande, med fruktiga toner av svart körs...
Visa produktsidanVino Rosato Fermo Dealcolato Opale Franc Lizêr
Opale Rosato Fermo av Franc Lizâr är ett raffinerat alkoholfritt alternativ framställt av Merlot-druvor odlade i Friuli-Venezia Giulia. Tack vare en noggrann filtrering med selektiva membran bibehåller vinet sina varietala aromer och sin struktur, trots en alkoholhalt på mindre än 0,5 %. Dess lysande rosafärg och klarhet gör det elegant och lämpligt för alla tillfällen.
Efter skörd vid optimal mognad vinifieras druvorna med en kort jäsning följt av sex månaders lagring på fina jästfällningar med ...
Visa produktsidanSicilia DOC Merlot Sito dell'Ulmo 2020 Planeta
Sicilien Merlot- platsen i Planetas Ulmo har sitt ursprung vid stranden av sjön Arancio, i kommunen Sambuca di Sicilia, i provinsen Agrigento.
Den är gjord helt av Merlot-druvor från en enda vingård, skördad när den är perfekt mogen i september. Efter 14 dagars maceration på skalet jäser musten vid en kontrollerad temperatur på 28 °C. Den malolaktiska jäsningen utförs i stål, varefter vinet lagras i 14 månader på Allier ekbarriques innan det buteljeras.
Det är ett vin med en ogenomtränglig rubinrö...
Visa produktsidanTerre Siciliane IGP Hanami 2024 Cantine Fina
Hanami är en elegant rosé tillverkad av Merlot-druvor odlade i centrala västra Sicilien, på en höjd av 850 meter över havet. Regionen s jordmån och klimatförhållanden samt valet av druvsort ger vinet en speciell aromatisk finess och en balanserad struktur, en autentisk uttryck för Fina:s vinologiska vision.
Druvorna vinifieras i stål under kontrollerad temperatur i åtta dagar. Efter jäsningen mognar vinet i stål på jästfällningen i ungefär tre månader. En kallstabiliseringsfas föregår jäsningen, ...
Visa produktsidanSaint-Émilion Grand Cru AOC Les Roches de Yon 2019 Château Yon-Figeac
Les Roches de Yon är ett rött vin från Château Yon-Figeac från en 22,45 hektar stor vingård i Bordeaux-området, Frankrike. Blandningen består huvudsakligen av Merlot och delvis Cabernet Franc. Vinrankorna har en medelålder på 32 år och är planterade i sandig lerjord ovanför ett järnrikt lager.
Vinframställningen sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur i 25 dagar, med traditionella metoder. Förädlingen sker i ekfat och kar, med respekt för vinets struktur.
Vid synen ser färgen lju...
Visa produktsidanVenezia Giulia IGT Rivarossa 2019 Schiopetto
Rivarossa är en historisk blandning av Merlot- och Cabernet Sauvignon-druvor som hämtar sitt namn från en av de matriska paketen från företaget Schiopetto, en lerig jord där dessa röda druvsorter kan uttrycka sig som bäst.
Druvskörden är manuell. Jäsning sker separat för båda sorterna, med en macerationsperiod bestämd av önologen enligt druvornas olika fenolförhållanden. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet i ekfat i 14 månader.
I glaset har den en ljus rubinröd färg. På näsan släpper den en buk...
Visa produktsidanCortona Merlot DOC In Violas 2020 Poliziano
Polizianos Cortona Merlot In Violas föddes från upptäckten av den otroliga potentialen hos den internationella Merlotdruvan som odlas i Cortonas pliocenleror.
Merlot vinifierad i renhet till följd av jäsning i stympade koniska kar i 18-22 dagar med maceration på skalet, följt av lagring i 16-18 månader på franska ekfat.
Rubinröd för ögat ger den ifrån sig en bukett av noter av körsbär, vanilj och ek, utsmyckad med lätta inslag av tobak. Elegant och intensiv i gommen, stänger den på en finish av an...
Visa produktsidanPays d'Oc IGP Rosé Merlot Grand Sud
Merlot Grand Sud Rosé produceras i regionen Languedoc-Roussillon, ett område i södra Frankrike känt för sitt medelhavsklimat, vilket är idealiskt för vinodling. Detta vin görs av noggrant utvalda Merlot-druvor, uttryck för en vintradition inriktad på friskhet och trevligt sippande.
Druvorna avstjälkas och pressas försiktigt för att extrahera musten med kort kontakt med skalen, för att få den karaktäristiskt blekrosa färgen. Jäsningen sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur för att beva...
Visa produktsidanCôtes de Bordeaux AOC Rouge 2021 Château d'Aiguilhe
Château d'Aiguilhe är ett vin som produceras i Château med samma namn som ligger i regionen Castillon, i området Côtes de Bordeaux. Denna prestigefyllda vingård har en lång vinframställningstradition, belägen på mark som åtnjuter ett exceptionellt mikroklimat, perfekt för att odla druvor.
De noggrant utvalda druvorna utsätts för banbrytande vinframställningsmetoder på Château d'Aiguilhe. Jäsnings- och åldringstekniker syftar till att bevara vinets elegans och komplexitet, och betonar dess särpräg...
Visa produktsidanPatagonia IG Merlot Saurus 2022 Familia Schroeder
Saurus Merlot är gjord av Familia Schroeder i staden San Patricio del Chañar, belägen i provinsen Neuquén, i hjärtat av Patagonien.
Det produceras med Merlot-druvor som skördas manuellt och noggrant utvalda. Efter jäsning åldras den med 40% i ekfat i 6 månader.
Den har en djup rubinröd färg som anger fruktens mognad. På näsan kombineras komplexa aromer av röda frukter med arom som påminner om stjärnaanis, mynta och kryddor. I munnen är det färskt och behagligt garvat, präglat av ett elegant vanilj...
Visa produktsidanCalifornia AVA Merlot Vint 2022 Robert Mondavi Private Selection
Merlot Vint från Robert Mondavis Private Selection-linje kommer från berömda vingårdar i Central Coast, Kalifornien, där det svala klimatet saktar ner druvornas mognadsprocess, vilket ger en större rikedom av aromer.
100 % Merlot-vin. Efter en noggrann selektering av druvorna fermenterar musten i stål under kontrollerad temperatur. Därefter lagras vinet i trä, där det får tid att förfina sina organoleptiska egenskaper.
Med en mycket koncentrerad rubinröd färg öppnar den upp i näsan med noter av mo...
Visa produktsidanBordeaux AOC Simone de Malescasse 2023 Château Malescasse
Simone de Malescasse är ett rödvin från Bordeaux, producerat av Château Malescasse, gjort av en blandning av Merlot och Petit Verdot, som odlas på grusläge av pyrenéiskt ursprung. Vingården, som sköts med metoder som tar hänsyn till biologisk mångfald och jordkvalitet, drar nytta av hållbara metoder som syftar till att lyfta fram terroirets uttryck. Detta vin är skapat med avsikten att erbjuda en omedelbar, frisk och gemytlig smakupplevelse.
Vinifieringen innebär en noggrant urval av druvorna gen...
Visa produktsidanVino Rosso Dealcolato Franc Lizêr
Franc Lizârs alkoholfritt röda vin är ett stilla rött vin, tillverkat i Friuli-Venezia Giulia av Merlot-druvor. Det är resultatet av traditionell vinframställning följd av en varsam alkoholreducering genom selektiv membranfiltrering, vilket bevarar vinets struktur och druvtypiska aromer samtidigt som alkoholhalten hålls under 0,5%.
Efter jäsning med skalen för att extrahera färg och aromatiska ämnen, lagras vinet på fällningen i sex månader med regelbunden bâtonnage. Därefter avlägsnas alkoholen,...
Visa produktsidanRubicone IGP Merlot 2022 Enio Ottaviani
Merlot Rubicone av Enio Ottaviani är ett vin producerat i Romagna, just i San Clemente-området i Rimini, där vingårdarna drar nytta av ett optimalt läge exponerat mot söder, sydost. Den leriga jorden, tillsammans med påverkan från Adriatiska havet, ger vinet unika egenskaper, vilket förstärker egenskaperna hos Merlot-vinstocken.
Skörden sker med en noggrann och selektiv manuell skörd av druvorna. Jäsningen utförs i betong för att bevara äktheten och friskheten hos dess sortnoter. Förfiningen i ba...
Visa produktsidanPays d'Oc IGP Merlot Grand Sud
Merlot Grand Sud kommer från vingårdar som ligger i regionen Languedoc-Roussilon.
Merlotdruvorna avstjälkas och krossas för att sedan vinifieras i ståltankar vid kontrollerad temperatur i 6-12 dagar. Efter filtrering buteljeras vinet.
Mörk rubinröd i färgen, de fruktiga aromerna av röda frukter som vinbär, körsbär och hallonsylt råder på näsan. Sluken avslöjar mjuka tanniner och en diskret uthållighet.
Passar utmärkt till stekt kyckling, grillat kött och ostar.
Visa produktsidan