Brachetto
Brachetto d'Acqui DOCG Le Casette di Alice 2024 Alice Bel Colle
Denna Brachetto d'Acqui härstammar från små vingårdar mot öster, som ligger på kalkstenar på en höjd av 150-200 meter över havet.
Mustet erhålls genom mjukpressning av bären, sedan kvarstår en 48 timmars maceration vid låg temperatur. I slutet av jäsningen börjar den andra jäsningen i autoklav enligt Charmat-metoden, följt av förfining av 2 månader i flaskan.
Den visar en ljus rubinröd färg med lila reflektioner. På näsan erbjuder det eleganta och delikata antydningar av vildros och jordgubbe, kän...
Visa produktsidan