Blend di Other Grapes

Bollas Recioto della Valpolicella Classico är född i vingårdar i hjärtat av Valpolicella, särskilt utvald i Marano kommun, där ”terroir” är idealisk för att få druvor lämpliga för torkning.

Den produceras huvudsakligen med Corvina, Corvinone, Rondinella och andra inhemska druvor, skördas endast för hand under oktobermånaden. Jäsning sker i cirka 30 dagar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i barrique i 12 månader innan det tappas på flaska.

Denna Recioto kännetecknas av en intensiv ...

Rosso Rosso Castello del Terriccio från Castello del Terriccio föddes i vingårdar belägna på de böljande toskanska kullarna, i det magiska slottet, från vilket företagets namn härstammar, byggd under medeltiden.

Den produceras med Syrah, Petit Verdot och andra röda druvor som skördas endast för hand under andra halvan av september. Jäsningen sker vid 30 ° C i 18 dagar. Därefter åldras vinet i barriärer i 22 månader innan det tappas på flaska.

Castello del Terriccio kännetecknas av en rubinröd färg...

Den nio punkten Five Cold Wine Brut of Astoria är född i vingårdar på Val del Brun, i Treviso kommun Refrontolo.

Det erhålls från typiska aromatiska sorter av Treviso som skördas före dess mognad för att garantera lägre sockerinnehåll, högre surhet och en mer fruktig arom. Efter de klassiska vinifieringsprocesserna sker den andra jäsningen med referens vid låg temperatur i en autoklav, enligt Charmat-metoden, i 35-40 dagar. Därefter återstår detta mousserande vin att förfina på sin ädla lösa i 20...