Riesling
Riesling är en vit druvsort som kommer från Rhendalen som korsar den östra delen av Tyskland och påverkar olika vinregioner. Riesling anses utan tvekan vara det viktigaste vinet som produceras i Tyskland med nästan 23 000 hektar vingårdar och anses vara en av de vinstockar som kan erbjuda delikata och prestigefyllda viner, säkerligen bland de mest uppskattade i världen. Rieslings spridning gynnas dock av de låga temperaturerna som, även på grund av de tyska breddgraderna, gör att plantan kan utvecklas utan problem. I Moselområdet är Riesling brett spridd, och presenterar viner med stor organoleptisk bredd och tolkar de möjligheter som det tyska klassificeringssystemet erbjuder till perfektion. Bortom detta område finns det i viktiga regioner som Rheingau , Nahe och Pfalz. Speciellt i den senare visar Riesling mer mjukhet och drickbarhet samtidigt som den inte uppvisar den spänning och finess som vanligtvis skiljer viner från Mosel . Det är också brett distribuerat i Österrike , Ungern , Kroatien , särskilt i Alsace och erbjuder produkter av enorm betydelse på enologisk nivå, såsom Sélection de Grains Nobles som handlar om druvor som påverkas av botrytis och som utvecklar höga sockerkoncentrationer. Italien har också känt till en bra spridning av Riesling jämfört med områdena Trentino-Alto Adige , Oltrepò Pavese, Veneto och Friuli-Venezia Giulia . Närheten till vattendrag och typen av jord påverkar lika mycket kvaliteten på Riesling med fenomen av ljusbrytning och överhettning användbara för mognad. Med sen mognad uppvisar Riesling en naturlig predisposition för syrakomponenten, en betydande egenskap även för lagring av viner som produceras med denna sort. På den organoleptiska nivån är den lätt att känna igen och erbjuder gul fruktkött och citrusdofter av citronskal, lime, apelsin, grönt äpple, ofta tillsammans med toner av kolväten och subtila kryddor avslutade med en markant mineralitet. Den aromatiska komplexiteten är ofta kopplad till förfiningen och till närvaron av ädel mögel som lyckas vända mer uppriktiga och fräscha aromer mot en mer konsekvent kryddighet, med toner av torkad frukt, aprikos, honung, kanel, vitpeppar. Möjligheten att vinifiera den med hänsyn till sockerhalten i musten, som inte grumlar syrligheten trots den gradvisa mognadsfasen, gör den tyska riesling lämplig för att presentera sig för olika typer av skördar där klasarna gradvis kan hitta en högre aromatisk koncentration för att förbereda olika typer för Prädikatswein : Kabinett Trocken eller Halb-Trocken, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein är de klassificeringar som används idag. Jämfört med metoderna som används för vinifiering brukar Riesling jäsa och förädla i stål även om det finns producenter som i själva Mosel fortfarande använder stora fat som inte längre lämpar sig för att överföra sina aromatiska komponenter till vin.
Köp Riesling online
Bland de goda skälen att köpa Riesling online finns det utan tvekan lättheten att konsultera en stor katalog som kan sträcka sig från de mest klassiska europeiska regionerna Mosel, Alsace, Trentino-Alto Adige eller låta dig upptäcka viner från länder som Nya Zeeland och Australien där spridningen av Riesling fortsätter att ge överraskande resultat. Det är också ett utmärkt sätt att känna igen komplexiteten och aromatiska nyanser beroende på mycket olika klimatförhållanden och väl assimilerat av växten. Riesling kan därför uppvisa mer sura ådror under vissa omständigheter, medan den vid andra tillfällen släpper in toner av mognare fruktkött och avslutas med en behaglig kryddig eftersmak. På detta sätt gör shoppingupplevelsen att du kan jämföra flera etiketter och bli överraskad av transversaliteten hos en verkligt unik druvsort.
Finns det något rött rieslingvin?
Den vanligaste rieslingen, den Renano, är en vit druvsort som inte kan ge röda viner i färg. Det finns dock en Roter Riesling eller Red Riesling som har en rödaktig färg på bären och representerar en genetisk mutation av Renano Riesling.
Är Riesling ett mousserande vin?
Riesling vinifieras vanligtvis som ett stilla vin, men i Oltrepò Pavese finns det en utbredd kultur att använda Riesling Italico för att skapa mousserande versioner.
Vilka är de bästa kombinationerna för Riesling?
Även om Riesling inte är känt i Italien för sin uttrycksfullhet i kombination med det regionala köket, lämpar sig Riesling mycket väl för att åtfölja tyska rätter som risotto med sparris och grillat vitt kött. Också mycket framgångsrika är föroreningarna på grund av det thailändska köket som, särskilt med kryddiga rätter, gör rieslings med hög sockerhalt märkbar.
Rheingau QbA Riesling Trocken 2024 Kloster Eberbach
Den torra Riesling från Kloster Eberbach föddes på stranden av Rhen i den tyska regionen Rheingau, känd för sin fina produktion av vita viner och tillhör linjen "VDP Gutsweine".
Den är framställd med 100 % rieslingdruvor, en vit vinstock som ursprungligen kommer från Tyskland. Druvorna odlas från de gamla vinstockarna från klostret Eberbach, i ett område som kan ge mineralitet och en elegant fyllighet till vinerna.
Det är ett halmgult vin. Den har delikata fruktiga aromer med inslag av äpple och a...
Visa produktsidanRheingau QbA Riesling Crescentia Steinberger Zehnstück Trocken 2023 Kloster Eberbach
Rheingau Riesling Zehnstück Steinberger kommer från Zehnstück cru, det äldsta vingårdspaketet i hela Steinberg, beläget på stranden av Rhen i den tyska regionen Hessen, känd för sin fina produktion av vita viner.
Den är framställd med 100 % rieslingdruvor, en vit vinstock som ursprungligen kommer från Tyskland. Druvorna odlas i de gamla vingårdarna i klostret Eberbach, i ett område som kan ge mineralitet och en elegant fyllighet till vinerna.
Det är ett halmgult vin. Buketten är behaglig och frukt...
Visa produktsidanAlsace AOC Riesling Grand Cru Rosacker 2023 Hunawihr
Hunawihrs Riesling Grand Cru Rosacker föddes i vingårdar belägna i området övre Rhen, i Alsace.
Den tillverkas uteslutande med rieslingdruvor, skördade och utvalda helt för hand. Jäsning sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur i minst 6 månader. Därefter åldras vinet på den fina jästfällningen i minst ett år innan det buteljeras.
Denna Riesling har en blek halmgul färg. Näsan öppnar sig med toner av päron och citrusfrukter, berikade med mineraltoner som är typiska för druvsorten. I ...
Visa produktsidanAlsace AOP Grand Cru Riesling Steinklotz 2021 Arthur Metz
Arthur Metz Riesling Grand Cru Steinklotz föddes i Alsace nära Marlheim. Steinklotz är en brant sluttande kulle som vilar på ett kalksten och stenigt block.
Vinet består uteslutande av rieslingdruvor, som först och främst är mjukt pressade. Detta följs av kall dekantering och vinifiering i termoreglerade rostfria kärl. Vinet åldras, alltid i stål, i 4-6 månader på den fina jästfällningen.
Gyllene gul färg, intensiva aromer av violett, vit persika och apelsin uppfattas på näsan. Kluppen är saftig o...
Visa produktsidanNahe VDP Krötenpfuhl Riesling Grosses Gewächs 2023 Dönnhoff
Dönnhoffs Krötenpfuhl Riesling Großes Gewächs föddes i ett välkänt vinodlingsområde i Kreuznach, i regionen Nahe. Vingården är uppdelad i två huvudsektioner: en platå och en relativt brant sydsluttning. Tack vare klimatet och den stenrika jorden är detta område särskilt lämpligt för odling av högkvalitativ riesling, utan torkproblem även under varma år.
Vinframställningen följer traditionella metoder, med förfining på dubbla fat. Denna teknik gör det möjligt för oss att förstärka terroirets speci...
Visa produktsidanMosel QbA Riesling Trocken Blauschiefer 2024 Dr. Loosen
Dr. Loosens Riesling Blauschiefer kommer från Moselområdet. Namnet betyder bokstavligen "blå platta" och hänvisar till den speciella blåaktiga färgen på skifferrika jordar runt byarna Bernkastel, Graach och Wehlen.
Sammansatt av rena Riesling Renano-druvor, noggrant utvalda under den manuella skördesfasen, fermenterar och förädlar detta vin uteslutande i stål för att fullständigt bevara fruktens färskhet.
Vinet har en gröngul färg som redan kommunicerar färskhetens karaktär. Duften är trevlig och ...
Visa produktsidanSüdtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2023 Köfererhof
Köfererhofs Alto Adige Valle Isarco Riesling är född i vingårdar i Novacella kommun i provinsen Bolzano. Det produceras med rena Riesling-druvor, skördas och utvalda helt för hand delvis enligt säsongen och delvis sent för att berika slutprodukten i komplexitet och struktur. Jäsning sker i stål, separat för de två vinerna. Efter montering vilar de i 6 månader i stål innan nästa tappning. Köfererhofs Alto Adige Valle Isarco Riesling har en guldgul färg. Näsan öppnas med behagliga dofter av exotis...
Visa produktsidanRheingau QbA VDP Riesling Kabinett 2024 Robert Weil
Denna Riesling Kabinett av Robert Weil kommer från områdena kring den prestigefyllda Kiedrich Gräfenberg vingård.
Vinifieringen sker enligt principerna om delikatess och vård i varje steg i processen. Fermenteringen som inleds av inhemska jäst sker under strikt temperaturreglering.
Den presenterar sig vid ögonen på ett vackert halmgult. Ett vackert urval av exotiska frukter och citrusfrukter dyker upp på näsan, bland vilka giriga inslag av mandarin sticker ut. I munnen avslöjar den sig nykter och ...
Visa produktsidanVenezia Giulia IGT Riesling Afix 2022 Jermann
Jermanns Venezia Giulia Riesling Afix föddes i vingårdar i Villanova, i hjärtat av Collio. Familjen Jermann, tack vare sin passion för vin, lyckades få en plats högst upp i den italienska och världsvinscenen.
Det produceras uteslutande med Riesling-druvor. Vinifieringen äger rum i kontakt med skinnen för att hålla allt aromatiskt arv oförändrat. Detta vin är tillägnad Aloyz Felix, den yngsta av Silvio Jermanns barn.
Det kännetecknas av en ljus halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Nosen öppnar...
Visa produktsidanAlsace Grand Cru AOP Riesling Florimont 2020 Domaine de la Ville de Colmar
Riesling som är född från Alsatian Grand Cru Florimont, beläget i Ingersheim-området, i den västra delen av övre Rhen, och är ett soligt territorium som kännetecknas av en jord av kalksten och av den rika flora som består av gula tulpaner, anemoner och vilda orkidéer, som den ger sitt namn till den berömda Alsatian vingården, som på italienska skulle kunna översättas som "berg i blom".
Druvorna skördas när de är helt mogna. Jäsning sker i stål i 10 dagar med temperaturreglering. Vinet dekanteras ...
Visa produktsidanRheingau QbA Riesling Grünlack Spätlese 2023 Schloss Johannisberg
Schloss Johannisbergs Riesling Grunlack Spätlese är ett tyskt vitt vin gjort på 100 % Rieslingdruvor från Rheingau-regionen. Producerad i vingårdarna på Johannisbergs slott, cirka 180 meter över havet, drar den nytta av en unik terroir som kännetecknas av jord rik på sand, skiffer, röd lera och temperaturvariationer som förstärker druvornas arom.
Vinframställningen sker huvudsakligen i stål, med maceration på skalen under några timmar, medan en liten del av musten jäser på träfat från de omgivand...
Visa produktsidanLanghe Riesling DOC Era Ora 2022 Borgogno
Riesling Era Ora är det första vita vinet som produceras av Borgogno, en av vingårdarna som alltid har uppskattats och erkänts för produktionen av stora röda.
Riesling Renano i renhet, är resultatet av en mycket enkel vinframställningsprocess och resultatet av 250 års historia och erfarenhet av vinproduktion: den fermenterar 20% i ekfat och för resten i stål vid låg temperatur i 15-20 dagar . Efter en vistelse på 6 månader på den fina bärningen åldras den i stål i ytterligare 6 månader och i 2 må...
Visa produktsidanRheingau QbA Riesling Trocken Steinberger VDP Ortswein 2023 Kloster Eberbach
Rheingau Riesling från Kloster Eberbach föddes på stranden av Rhen i den tyska regionen Hessen, känd för sin fina produktion av vita viner och tillhör linjen "VDP Ortsweine".
Den är framställd med 100 % rieslingdruvor, en vit vinstock som ursprungligen kommer från Tyskland. Druvorna odlas från de gamla vinstockarna från klostret Eberbach, i ett område som kan ge mineralitet och en elegant fyllighet till vinerna.
Det är ett halmgult vin. Den har delikata fruktiga aromer med inslag av persika, anana...
Visa produktsidanAlsace AOP Riesling 2023 Domaine de la Ville de Colmar
Denna Riesling från Domaine de la Ville de Colmas härstammar från en sammansatt, lerig och stenig jord, som ger vinet fräschhet samt en delikat och harmonisk bukett, ett uttryck för värdigheten i Alsas territorium. Vinifieringen äger rum traditionell. Innan den tappas på flaska tillbringar den en åldrande period på den fina vecken.
Blekgult öga med platina reflektioner, det släpper en karakteristisk bukett med citrus och vita blommor på näsan. På gommen är den livlig och fräsch, med en perfekt ba...
Visa produktsidanRheingau QbA Riesling Trocken Gelblack 2024 Schloss Johannisberg
Johannisberg Abbey Schloss Johannisberg Riesling Trocken Gelblack föddes på Rhenstränderna i den tyska regionen Hesse.
Det är helt framställt av druvor från Riesling, skördas och utvalda endast för hand. Druvorna odlas i de gamla vingårdarna i klostret, platser som kan ge karaktär till vinet.
Denna Riesling kännetecknas av en ljus halmgul färg. Näsan öppnas med ljusa aromatiska aromer, berikade med antydningar av söt citrus och mogen gul frukt. På gommen är det behagligt torrt och balanserat.
Perfe...
Visa produktsidanVDP Gutswein Riesling Trocken Hospitien 2023 Vereinigte Hospitien
Denna Riesling Trocken är producerad av företaget Vereinigte Hospitien, beläget i Trier, den symboliska staden för tyskt vin. Vingården har producerat vin sedan tidigt 1800-tal, från vingårdar som ligger längs Mosel och Saar. Det är den äldsta tyska källaren, byggd 330 under romartiden och användes som lager. Senare blev byggnaden kloster och sjukhus.
Vinet är gjort på 100% rieslingdruvor, traditionellt vinifierade.
Halmgul till färgen, näsan uttrycker aromer av persika och grapefrukt. Sippen är t...
Visa produktsidanNahe QbA Riesling Trocken 2024 Günther Schlink
Riesling från Schlink är ett tyskt vitt vin från den lilla men välrenommerade vinregionen Nahe, där familjen Schlink har odlat vin i fem generationer. Här får Rieslingdruvan uttrycka sitt rena ursprung i ett vin med både tradition och finess.
I doften möts du av krispig grön äpple, solmogen persika och ett stänk citrus. Smaken är torr, pigg och fruktig med ett fräscht avslut som dansar kvar på tungan.
Det gör sig utmärkt till asiatisk mat, även kryddstark, eller till rätter med kyckling eller kalk...
Visa produktsidanOltrepò Pavese DOC Riesling Campo della Fojada 2024 Travaglino
Riesling från Oltrepò Pavese Campo della Fojada kommer till liv från den homonyma vingården på Travaglino-gården.
Vinifieringen i vitt sker i termokontrollerade ståltankar, med efterföljande lagring av vinet på den fina jästfällningen i 6 månader.
Halmgul till färgen, näsan uttrycks med inslag av vit fruktkött och mineraler. På gommen avslöjar den en bra struktur, den är fräsch och saftig och med måttlig uthållighet.
Den passar perfekt till grillade grönsaksaptitretare, fisk- och vita kötträtter oc...
Visa produktsidan