Nerello Mascalese, Blend di Nerello Cappuccio
Nerello mascalese är en röd druvsort som är utbredd framför allt på Etna, den finns även på hela nordöstra Sicilien och längs den tyrrenska kusten i Kalabrien. Det är en vinstock med ädla egenskaper, fortfarande idag odlas den ofta ogympad på jordar med vulkanisk sand, enligt det gamla grekiska plantsystemet. I renhet ger den raffinerade och eleganta viner, kännetecknade av blommiga aromer, aromer av små bär och kryddor. Den tanniniska konsistensen är fin och friskheten är livlig.