Gnocchi med ragù är en tidlös klassiker bland italienska förstarätter, där potatisarnas mjukhet och köttsåsens rikedom kräver viner som kan balansera sälta, syra och struktur. För den traditionella versionen med ragù alla bolognese eller i kampansk stil ger en Chianti Classico eller en Cerasuolo d'Abruzzo en välavvägd kombination: Sangioveses syra och tanninstruktur, eller Cerasuolos livliga fruktfräschör, skär igenom fetman utan att överrösta gnocchins delikata textur. Om rätten i stället serveras med ett generöst lager Parmigiano eller i en något rikare variant hjälper den torra Lambruscons spritsighet till att fräscha upp gommen med en pigg och behaglig känsla.

När ragùn blir mer intensivt, kryddigt eller tillagas med smakrikt kött som vildsvin, lamm eller korv behövs viner med mer kropp och värme. En Primitivo eller en Syrah gifter sig utmärkt med de kryddiga tonerna och mer strukturerade såserna, tack vare sina bäriga aromer och sin mjuka, omslutande munkänsla. Avslutningsvis, för särskilt rika tolkningar, långkokta eller berikade med smälta lagrade ostar, levererar en Malbec rätt strukturella kraft och sammetslena tanniner som kan bära varje tugga.

Campania IGT Rosato San Greg 2025 Feudi di San Gregorio

Campania IGT Rosato San Greg 2025 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
239 kr
per flaska  (0,75 ℓ)  318,67 kr/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Taurasi DOCG 2018 Bosco del Sabato

Taurasi DOCG 2018 Bosco del Sabato

0,75 ℓ
Nedsatt 30%
199 kr
per flaska  (0,75 ℓ)  265,33 kr/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 289 kr 
Fri frakt
Puglia IGT Primitivo Alchymia 2025 Duca di Saragnano

Puglia IGT Primitivo Alchymia 2025 Duca di Saragnano

0,75 ℓ
93
98
Nedsatt 19%
229 kr
per flaska  (0,75 ℓ)  305,33 kr/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 279 kr 
Endast 11 kvar.
Puglia IGT Primitivo 2025 Botter

Puglia IGT Primitivo 2025 Botter

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
149 kr
per flaska  (0,75 ℓ)  198,67 kr/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 159 kr 
Calabria Aglianico IGT Petra Ceci 2022 Montemajor

Calabria Aglianico IGT Petra Ceci 2022 Montemajor

0,75 ℓ
93
96
Mängdrabatt 5%
189 kr
per flaska  (0,75 ℓ)  252 kr/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 199 kr
Primitivo di Manduria DOC Villa Santera 2023 Leone de Castris

Primitivo di Manduria DOC Villa Santera 2023 Leone de Castris

0,75 ℓ
91
94
Nedsatt 5%
209 kr
per flaska  (0,75 ℓ)  278,67 kr/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 229 kr 
Tar snart slut
Puglia IGP Primitivo Maccone 2025 Donato Angiuli

Puglia IGP Primitivo Maccone 2025 Donato Angiuli

0,75 ℓ
279 kr
per flaska  (0,75 ℓ)  372 kr/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 7 kvar.
Irpinia DOC Aglianico Celsì 2018 Fiorentino

Irpinia DOC Aglianico Celsì 2018 Fiorentino

0,75 ℓ
Nedsatt 13%
209 kr
per flaska  (0,75 ℓ)  278,67 kr/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 239 kr 
Tar snart slut
Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2018 Paolo Leo

Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2018 Paolo Leo

0,75 ℓ
399 kr
per flaska  (0,75 ℓ)  532 kr/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari 2025 San Marzano

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari 2025 San Marzano

0,75 ℓ
209 kr
per flaska  (0,75 ℓ)  278,67 kr/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 3 kvar.
Taurasi Riserva DOCG Radici 2017 Mastroberardino

Taurasi Riserva DOCG Radici 2017 Mastroberardino

0,75 ℓ
91
96
Nedsatt 14%
619 kr
per flaska  (0,75 ℓ)  825,33 kr/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 709 kr 
Utgår snart
Primitivo di Manduria DOC 2023 Masseria Ficarigna

Primitivo di Manduria DOC 2023 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
Nedsatt 25%
169 kr
per flaska  (0,75 ℓ)  225,33 kr/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 229 kr 
Primitivo di Manduria DOC 2023 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC 2023 Notte Rossa

0,75 ℓ
179 kr
per flaska  (0,75 ℓ)  238,67 kr/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari Just One More Glass Amore Mio 2025 San Marzano

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari Just One More Glass Amore Mio 2025 San Marzano

0,75 ℓ
279 kr
per flaska  (0,75 ℓ)  372 kr/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 7 kvar.
Basilicata IGT Il Rogito 2024 Cantine del Notaio

Basilicata IGT Il Rogito 2024 Cantine del Notaio

0,75 ℓ
349 kr
per flaska  (0,75 ℓ)  465,33 kr/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 7 kvar.
Irpinia DOC Aglianico 2021 Bosco del Sabato

Irpinia DOC Aglianico 2021 Bosco del Sabato

0,75 ℓ
Nedsatt 16%
169 kr
per flaska  (0,75 ℓ)  225,33 kr/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 209 kr 
Fri frakt
Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
159 kr
per flaska  (0,75 ℓ)  212 kr/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 159 kr
Primitivo di Manduria DOP Lu Rappaio 2024 Masca del Tacco

Primitivo di Manduria DOP Lu Rappaio 2024 Masca del Tacco

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
189 kr
per flaska  (0,75 ℓ)  252 kr/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 199 kr 
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy