Den perfekta kombinationen för pesto alla genovese måste möta en tydlig utmaning: basilikas intensiva arom och den oljeaktiga fylligheten från pinjenötter och Parmigiano. Valet faller nästan självklart på torra, friska och smakrika vita viner, som kan rensa gommen utan att ta över trädgårdens dofter: en Pigato ligure eller en Vermentino är de klassiska följeslagarna. Denna mediterrana filosofi, med färska örter och enbart råa smaksättare, återfinns i en rad besläktade rätter, perfekta för varma dagar och var och en med sin egna personlighet.

Resan börjar i söder med pesto alla trapanese (rå tomat och mandel), som kräver den soliga strukturen av en Grillo siciliano för att balansera tomatens syra, och fortsätter med den uppfriskande pesto på zucchini och mynta, som lyfts av de örtiga tonerna i en Sauvignon Blanc. För sommarikoner som pasta alla checca (körsbärstomater, mozzarella och massor av basilika) eller spaghetti med somrigt grön sås (persilja, kapris och ansjovis) gäller det att balansera sälta och ostens sötma: satsa på mineraliteten i en Fiano eller den "nollställande" effekten hos ett Brut mousserande vin, perfekta för att fräscha upp munnen efter vitlökens uthållighet.

Collio DOC Sauvignon Blanc Valbuins 2025 Livon

Collio DOC Sauvignon Blanc Valbuins 2025 Livon

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
18,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  25,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 22,20 € 
Endast 5 kvar.
Vermentino di Sardegna DOC Telavè 2024 Jerzu

Vermentino di Sardegna DOC Telavè 2024 Jerzu

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
10,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 13 € 
Salento Fiano IGT Angiò 2024 Leone de Castris

Salento Fiano IGT Angiò 2024 Leone de Castris

0,75 ℓ
Nedsatt 25%
11,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  14,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 14,90 € 
Terre Siciliane IGT Makisè Frizzante Naturale Fina

Terre Siciliane IGT Makisè Frizzante Naturale Fina

0,75 ℓ
90
90
11,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2024 Cantina di Bolzano

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2024 Cantina di Bolzano

0,75 ℓ
13,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2025 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2025 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
14,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  19,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 11 kvar.
Bolgheri DOC Vermentino Caccia al Palazzo 2025 Tenuta di Vaira

Bolgheri DOC Vermentino Caccia al Palazzo 2025 Tenuta di Vaira

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
15,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 17 € 
Salento IGP Vermentino Timo 2025 San Marzano

Salento IGP Vermentino Timo 2025 San Marzano

0,75 ℓ
10,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Albiano 2025 Marotti Campi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Albiano 2025 Marotti Campi

0,75 ℓ
8,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  10,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Sicilia DOC Grillo 2024 Doppio Passo

Sicilia DOC Grillo 2024 Doppio Passo

0,75 ℓ
93
96
Nedsatt 25%
9 €
per flaska  (0,75 ℓ)  12 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 12 € 
Tar snart slut
Collio DOC Sauvignon Blanc 2025 Livon

Collio DOC Sauvignon Blanc 2025 Livon

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
11,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 12,50 € 
Endast 11 kvar.
Irpinia DOC Falanghina Mora Bianca 2024 Mastroberardino

Irpinia DOC Falanghina Mora Bianca 2024 Mastroberardino

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
11,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 12,10 € 
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Diego 2024 Casalfarneto

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Diego 2024 Casalfarneto

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
9,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  12,93 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 10,20 €
Trentino DOC Sauvignon Blanc 2025 Cantina La-Vis

Trentino DOC Sauvignon Blanc 2025 Cantina La-Vis

0,75 ℓ
10,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  14,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Greco di Tufo DOCG Daltavilla 2025 Villa Matilde

Greco di Tufo DOCG Daltavilla 2025 Villa Matilde

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
14,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 15,60 € 
Endast 11 kvar.
Trevenezie IGT Sauvignon Blanc 2025 Ca' di Rajo

Trevenezie IGT Sauvignon Blanc 2025 Ca' di Rajo

0,75 ℓ
10,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 2025 Argiolas

Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 2025 Argiolas

0,75 ℓ
Ej rabatterbar
11,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Sicilia DOC Grillo Colori di Sicilia 2025 Feudi del Pisciotto

Sicilia DOC Grillo Colori di Sicilia 2025 Feudi del Pisciotto

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
11,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 12,10 € 
Endast 10 kvar.
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy