Pizza & vin

Kombinationen av vin och pizza håller på att gå om den klassiska duon med öl, genom att fokusera på balansen mellan tomatens syra och ostens fetma. Till en Margherita är ett friskt rosévin eller ett vitt vin som Fiano di Avellino idealiskt för att rensa gommen utan att dölja de enkla smakerna. Mer smakrika pizzor, som Marinara eller de med ansjovis, kräver däremot mineraliska viner som Vermentino eller Etna Bianco.

Om toppingen innehåller charkuterier eller rökiga smaker är det bäst att välja unga och mjuka röda viner, som Barbera d'Asti, serverad sval för att balansera köttets sälta. För vita pizzor med ost är den perfekta kombinationen bubblor: syran i en Franciacorta rengör gommen från ostarnas saftighet på ett förträffligt sätt. Sammanfattningsvis bör vinets struktur växa i takt med toppingen, samtidigt som det alltid behåller en uppfriskande fräschör.

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2025 Tormaresca

Vermentino di Gallura DOCG Spèra 2025 Siddùra

Franciacorta DOCG Brut Muratori

Etna Bianco DOC 2025 Monteleone

Etna Bianco DOP Contrada Martinella Salisire 2019 Vivera

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Maìa 2025 Siddùra

Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2025 Feudi di San Gregorio

Franciacorta DOCG Brut Enrico Gatti

Prosecco DOC Treviso Extra Dry Avantgarde Collection Mionetto

Grignolino d'Asti DOC Grignè 2025 Montalbera

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

Toscana IGT Vermentino Streda 2024 Leonardo da Vinci

Puglia IGT Negroamaro Radici d'Italia Terre Forti

Franciacorta DOCG Brut Lovera

Valle de Casablanca DO Chardonnay Reserva 2025 Emiliana

Vermentino di Sardegna DOC Giunco 2025 Mesa

Trento DOC Brut Blanc de Blancs Maximum Ferrari

Barbera d'Asti Superiore DOC Ruj 2022 San Silvestro

Bekräftar du att du vill använda den professionella plattformen?

Lägga till produkter i din kundvagn