Blanc de Blancs vs. Blanc de Noirs

När det gäller mousserande viner och i synnerhet Champagne finns det tvister som är svåra att lösa, är det Blanc de Blancs eller Blanc de Noirs ?
Blanc de Blancs hänvisar till mousserande viner som endast använder vita bäriga druvor : i Champagne används endast Chardonnay , medan i Franciacorta och Trentodoc också Pinot Blanc används. Huvuddragen hos dessa mousserande viner är deras extrema elegans, subtila blommiga toner och mineralitet; klunken är balanserad och av god fräschör och syra. I Champagne kommer Blanc de Blancs främst från Côte des Blancs : här i Crus av Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger når Chardonnay mycket höga kvalitetsnivåer och skapar några av de mest kända champagnerna. I Italien tillverkas Blanc de Blancs främst i Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese och Alta Langa .
Blanc de Noirs å sin sida syftar på mousserande viner som bara använder svarta bäriga druvor, framför allt Pinot Noir , en av de mest använda vinstockarna för att producera champagne och mousserande viner. Blanc de Noirs kännetecknas av en fantastisk struktur, inslag av vit och röd frukt och framför allt en vinositet som förtrollar entusiaster. I Champagne är de enda två svarta druvsorterna som ger upphov till Blanc de Noirs Pinot Noir och Meunier: Pinot Noir är den huvudsakliga druvan som finns i områdena Montagne de Reims och i Côte de Bar , medan det i Vallée de la Marne är Pinot Meunier att segra. De viktigaste Crus där Pinot Noir är huvudpersonen är Mesnil-sur-Oger och Cramant: Blanc de Noirs som produceras här når kvalitetsnivåer som är svåra att matcha. I Italien är ett av områdena som ger liv åt stora Blanc de Noirs Oltrepò Pavese , samt naturligtvis Franciacorta.
Upptäck de två typerna i jämförelse och låt dig förföras av charmen med dessa unika mousserande viner , speciellt utvalda för dig av våra sommelierer!

Conca del Riu Anoia DO Rosé de Nit 2023 Raventós i Blanc

Vino Spumante Blanc de Blancs Dealcolato Opale Franc Lizêr

Cava DO Brut Blanc de Blancs Anna Codorníu

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Au Cœur des Racines 2018 Hélène Beaugrand

Alta Langa DOCG Extra Brut Blanc de Blancs 2022 Fontanafredda

Champagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut Petite Vallée

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Noirs Cave de Marsigny

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chemins d'Avize 2016 Larmandier-Bernier

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Collet

Champagne AOC Grand Cru Blanc de Blancs Hors Série 2020 Chartogne-Taillet

Champagne AOC Brut Extra Quality Blanc de Blancs Ployez-Jacquemart

Margaret River GI Petit Lot Mousseux 2021 Windows Estate

Alta Langa DOCG Blanc de Noir Brut 2022 Casa E. di Mirafiore

Cava DO Reserva Brut Blanc de Blancs Ars Collecta 2021 Codorníu

Champagne Blanc de Blancs Brut AOC Reserve Duval-Leroy

Champagne AOC Brut Nature Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Pierre Legras

Bekräftar du att du vill använda den professionella plattformen?

Lägg till produkter i din varukorg