Blanc de Blancs vs. Blanc de Noirs

När det gäller mousserande viner och i synnerhet Champagne finns det tvister som är svåra att lösa, är det Blanc de Blancs eller Blanc de Noirs ?
Blanc de Blancs hänvisar till mousserande viner som endast använder vita bäriga druvor : i Champagne används endast Chardonnay , medan i Franciacorta och Trentodoc också Pinot Blanc används. Huvuddragen hos dessa mousserande viner är deras extrema elegans, subtila blommiga toner och mineralitet; klunken är balanserad och av god fräschör och syra. I Champagne kommer Blanc de Blancs främst från Côte des Blancs : här i Crus av Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger når Chardonnay mycket höga kvalitetsnivåer och skapar några av de mest kända champagnerna. I Italien tillverkas Blanc de Blancs främst i Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese och Alta Langa .
Blanc de Noirs å sin sida syftar på mousserande viner som bara använder svarta bäriga druvor, framför allt Pinot Noir , en av de mest använda vinstockarna för att producera champagne och mousserande viner. Blanc de Noirs kännetecknas av en fantastisk struktur, inslag av vit och röd frukt och framför allt en vinositet som förtrollar entusiaster. I Champagne är de enda två svarta druvsorterna som ger upphov till Blanc de Noirs Pinot Noir och Meunier: Pinot Noir är den huvudsakliga druvan som finns i områdena Montagne de Reims och i Côte de Bar , medan det i Vallée de la Marne är Pinot Meunier att segra. De viktigaste Crus där Pinot Noir är huvudpersonen är Mesnil-sur-Oger och Cramant: Blanc de Noirs som produceras här når kvalitetsnivåer som är svåra att matcha. I Italien är ett av områdena som ger liv åt stora Blanc de Noirs Oltrepò Pavese , samt naturligtvis Franciacorta.
Upptäck de två typerna i jämförelse och låt dig förföras av charmen med dessa unika mousserande viner , speciellt utvalda för dig av våra sommelierer!

Champagne AOC Brut Nature Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Pierre Legras

Vino Spumante Brut Blanc de Blancs Villa Folini

Champagne Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru AOC Coste Beert Pierre Legras

Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Brut Petite Vallée

Blanc de Blancs Aquarius Special Edition Extra Dry Valdo

Champagne AOC Autentique Blanc de Blancs Brut Gervais Gobillard

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Apanage Pommery

Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Apanage Pommery

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Blancs Stella Brancaia

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Pierre Legras

Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Blancs Brut Jaffelin

Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Noirs For England 2022 Contratto

Valle d'Aosta DOC Extra Brut X.T. Metodo Classico 2022 Cave Mont Blanc

Conca del Riu Anoia DO Rosé de Nit 2022 Raventós i Blanc

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Freccianera 25 Fratelli Berlucchi

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

Champagne Brut AOC Princes Blanc de Blancs De Venoge

Champagne Brut AOC Carte Blanche Charles Ellner

Bekräftar du att du vill använda den professionella plattformen?

Lägg till produkter i din varukorg