Friulano - Det emblematiska vita vinet i nordost

Vinstocken känd som "Friulano" identifierades tidigare som "Tocai". En dom från EG-domstolen 2005 krävde dock att man avsäger sig denna valör för att förhindra förväxling med Tokaji, det ungerska vinet som härrör från Furmint-druvan. Ursprungligen kallad "Sauvignonasse", Friulano är en fransk sort från Bordeaux-regionen, introducerad till Italien på artonhundratalet.

Vinet som produceras av denna vinstock är uppskattat för sin robusta kropp och harmoniska struktur. Den kännetecknas av sina delikata aromer av blommor och frukt, som bleknar till en lätt mandeleftersmak. Idag odlas Friulian främst i Friuli Venezia Giulia-regionen och, i mindre utsträckning, i vissa områden i Veneto.

Den friuliska druvan är emblematisk för regionen Friuli Venezia Giulia, ett av de mest kända områdena för produktion av vita viner av hög kvalitet i Italien. Denna vinstock finner en idealisk livsmiljö i Friuli tack vare det svala och ventilerade klimatet och regionens väldränerade jordar, som varierar från kalkhaltiga till leriga, vilket bidrar till att ge vinet unika och distinkta egenskaper. Den odlas särskilt i områdena Collio, som ligger på gränsen till Slovenien, i Colli Orientali del Friuli, som sträcker sig över Udines östra kullar, med jordar som består av märgel och sandsten, och i Isonzo, ett område som drar nytta av rika alluviala fyndigheter av mineraler som berikar terroiret och Grave del Friuli, som kännetecknas av stora fyndigheter av grus ("grav").

Utöver dessa huvudområden odlas även små mängder Friulano i vissa områden i Veneto, vilket tillför mångfald till vinlandskapet i dessa regioner.