Vini da abbinare alle castagne

Kastanjer är den oomstridda symbolen för hösten. Med sin mjöliga textur och mjukt, inlindande sötma för de med sig värmen när den första kylan gör entré. Samtidigt finns det inte ett enda vin som passar till allt: beroende på tillagningen kan kastanjen helt byta smakprofil och kräver därför mycket olika vinval.

Rostade kastanjer och pigga klunkar: unga rödviner

Klassiska kastanjer rostade över öppen eld bjuder på en ljuvlig rökig ton som smälter samman med fruktens naturliga sötma. För att balansera denna fyllighet utan att ta över smaken väljer du bäst unga, aromatiska och lättdruckna rödviner. Ett glas Schiava från Alto Adige, med sina subtila aromer av små röda bär, är en klockren kombination. Utmärkta alternativ är en Dolcetto från aktuell årgång, en frisk Barbera eller den omisskännliga bubbligheten hos en Lambrusco, vars bubblor fräschar upp gommen perfekt mellan kastanjerna.

Castagnaccio och höstiga desserter: passitovinernas rike

När kastanjen förvandlas till mjöl för att bli traditionella desserter som castagnaccio, frittelle eller Montebianco hamnar vi i ett tydligt sötare landskap, ofta förstärkt med pinjenötter, russin, kakao eller rosmarin. Då får torra rödviner stå åt sidan till förmån för söta viner och passitoviner.

För att balansera den täta, rustika strukturen i desserter på kastanjer behövs ett vin med stor mjukhet och aromatisk intensitet. En klassisk Vin Santo del Chianti eller en Recioto della Valpolicella bjuder på oxidativa toner och torkad frukt som passar perfekt till detta möte. För den som föredrar en mer aromatisk och livlig sötma ger de röda bubblorna i en Brachetto d’Acqui eller den berusande doften av en Moscato Bianco eller en Zibibbo (Passito di Pantelleria) en avslutning som är helt oförglömlig.

Moscato d'Asti DOCG 2025 Cascina Valle Asinari

Moscato d'Asti DOCG 2025 Cascina Valle Asinari

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
12,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 13,70 € 
Endast 4 kvar.
Brachetto d'Acqui DOCG Duchessa Lia

Brachetto d'Acqui DOCG Duchessa Lia

0,75 ℓ
Nedsatt 25%
9,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  12,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 12,60 € 
Endast 7 kvar.
Dolcetto d'Alba DOC 2024 Alberto Ballarin

Dolcetto d'Alba DOC 2024 Alberto Ballarin

0,75 ℓ
Nedsatt 25%
12 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16 € 
Endast 6 kvar.
Dolcetto D'Alba DOC L'Alto 2023 Paolo Conterno

Dolcetto D'Alba DOC L'Alto 2023 Paolo Conterno

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
15,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 19,80 € 
Endast 6 kvar.
Dolcetto d'Alba DOC 2022 L'Astemia Pentita

Dolcetto d'Alba DOC 2022 L'Astemia Pentita

0,75 ℓ
90
90
13,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 9 kvar.
Barbera d'Asti DOCG 2023 Duchessa Lia

Barbera d'Asti DOCG 2023 Duchessa Lia

0,75 ℓ
12,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
Dolcetto d'Alba DOC 2023 Gianfranco Alessandria

Dolcetto d'Alba DOC 2023 Gianfranco Alessandria

0,75 ℓ
16,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  22,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Dolcetto d'Alba DOC Viglioni 2022 Simone Scaletta

Dolcetto d'Alba DOC Viglioni 2022 Simone Scaletta

0,75 ℓ
16,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barbera d'Asti DOCG Palás 2024 Michele Chiarlo

Barbera d'Asti DOCG Palás 2024 Michele Chiarlo

0,75 ℓ
11,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barbera d'Asti DOCG Libera 2023 Bava

Barbera d'Asti DOCG Libera 2023 Bava

0,75 ℓ
17,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Dolcetto d'Alba DOC 2024 Luigi Pira

Dolcetto d'Alba DOC 2024 Luigi Pira

0,75 ℓ
12,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Dolcetto d'Alba DOC 2024 Cordero di Montezemolo

Dolcetto d'Alba DOC 2024 Cordero di Montezemolo

0,75 ℓ
15,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Dolcetto d'Alba DOC Vilot 2024 Ca' Viola

Dolcetto d'Alba DOC Vilot 2024 Ca' Viola

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
13,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18,27 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 14,40 €
Fri frakt
Moscato d'Asti DOCG 2025 La Morandina

Moscato d'Asti DOCG 2025 La Morandina

0,75 ℓ
12,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Barbera d'Asti DOCG Sabri 2024 Beni di Batasiolo

Barbera d'Asti DOCG Sabri 2024 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
12,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Barbera d'Asti DOCG L'Altra 2025 Banfi

Barbera d'Asti DOCG L'Altra 2025 Banfi

0,75 ℓ
11,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Moscato D'Asti DOCG Lumine 2025 Ca' D' Gal

Moscato D'Asti DOCG Lumine 2025 Ca' D' Gal

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
16 €
per flaska  (0,75 ℓ)  21,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16,90 € 
Fri frakt
Dolcetto d'Alba DOC Tre Vigne 2024 Vietti

Dolcetto d'Alba DOC Tre Vigne 2024 Vietti

0,75 ℓ
15,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy