Nero D'avola
Il vino Nero d’Avola è prodotto dall’omonimo vitigno di origine siciliana. La comparsa del Nero d’Avola in Sicilia risale al probabile intervento dei Fenici. La notorietà del Nero d’Avola e la sua costante diffusione, sono verosimilmente dovute al clima favorevole anche durante le stagioni invernali e alla conformazione orografica della zona di Avola. Conosciuto anche con il nome di Calabrese ma senza prove di una diretta provenienza dalla regione Calabria, il Nero d’Avola è coltivato oggi con una diffusione di circa 12000 ettari. Prima della diffusione in altri continenti, il Nero d’Avola ha conosciuto proprio in Italia un aggiornamento stilistico modificando la produzione di vini da taglio composti con l’utilizzo di questo uvaggio nella versione attuale che prevede maggiore acidità per la piena e più definita espressione dell’identità del vitigno. Questo non esclude, tuttavia, l’impiego del Nero d’Avola in blend a base di Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot. Mutando le condizioni climatiche tra i due versanti della Sicilia, il Nero d’Avola può assumere connotazioni più spigolose o eleganti e raffinate. Oltre a questo, la capacità del Nero d’Avola di prestarsi ad affinamenti in legno è elevata al punto da garantire vini di carattere e spessore, in cui la componente terziaria può ben integrarsi con la profondità dei frutti rossi e neri per risultati davvero ottimali. Si tratta di un vino di grande complessità che nelle versioni più giovani e fresche regala l’intensità dei frutti di bosco, mentre con un po’ di invecchiamento riesce a smussare la portata tannica e a guadagnare sotto il versante della complessità gustativa, con note di tabacco e spezie.
Acquistare Nero d’Avola
Se non hai mai avuto la possibilità di visitare la Sicilia, acquistare un Nero d’Avola su Vino.com può permetterti di portare a casa un pezzetto di cultura locale. Gustare un Nero d’Avola significa esplorare sapori e tradizioni locali con stili espressivi differenti, a seconda delle tipologie di vino prodotto. Nell’enoteca di Vino.com potrai acquistare un Nero D’Avola online, potendo scegliere tra versioni più giovani e fruttate in cui l’espressività degli aromi primari è enfatizzata da freschezza e dinamismo; oppure dedicare la tua attenzione a un Nero d’Avola di maggiore complessità, con sentori di frutti rossi e neri maturi e piacevoli note speziate, rifinite da tabacco e note di cacao, con tannini setosi e maggiore morbidezza nel sorso.
Quali sono i migliori abbinamenti con il Nero d’Avola?
Il Nero d’Avola si presta a grandi piatti della cucina regionale siciliana e nazionale essendo un vino perfetto da abbinare con carni rosse alla griglia o in umido e adatto a formaggi stagionati. Il Nero d’Avola può essere degustato anche con primi piatti a base di ragù saporiti ed essere scelto come vino da meditazione quando invecchiato in legno.
Quali sono le caratteristiche del Nero d’Avola?
Il Nero d’Avola presenta un intenso color rosso rubino e, se affinato in legno, qualche riflesso granato. Al naso rivela subito aromi elaborati di ciliegie nere, prugna e può riportare anche piacevoli speziature intrise di note quasi saline con accenni a tabacco, liquirizia, cedro e qualche nota di affumicatura. Solitamente il tannino si avverte senza difficoltà, il corpo è medio o pieno. Il Nero d’Avola è un vino armonico e strutturato, dalla forte carica alcolica e con un finale medio o lungo.
Quali sono i prezzi del Nero d’Avola?
Il Nero d’Avola è acquistabile a prezzi ancora contenuti. Una buona bottiglia di Nero d’Avola si acquista con 10-15 euro, mentre vini di maggiore complessità possono arrivare ai 40-45 euro.
Sicilia DOC Cartagho 2020 Mandrarossa
Mandrarossa produce Nero d'Avola barricato dal 2004, da una selezione dei migliori 15 ettari di questa varietà. Il nome Cartagho è un riferimento alla storia del popolo cartaginese e alla pacifica convivenza instaurata con le popolazioni locali in grado di creare un virtuoso melting pot.
La raccolta avviene durante la prima settimana di settembre. Al termine della vendemmia le uve sono fatte fermentare con macerazione sulle bucce di 6-8 giorni in acciaio a una temperatura di 22-25°C. Il vino matu...
Vedi scheda prodottoSicilia DOC Nero d'Avola Sherazade 2022 Donnafugata
Il Sicilia Nero d'Avola Sherazade di Donnafugata nasce nella Tenuta di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia sud-occidentale.
Viene prodotto con uve Nero d'Avola in purezza, vendemmiate a mano nella prima decade di settembre. La fermentazione avviene in acciaio, con macerazione a contatto con le bucce di 6-8 giorni, ad una temperatura controllata di 24-25°C. Svolta la malolattica, il vino affina per 2 mesi in acciaio e per ulteriori 5 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.
H...
Vedi scheda prodottoSicilia DOC Tenuta Regaleali Nero d'Avola 2022 Tasca d'Almerita
Il Sicilia Nero d'Avola Regaleali di Tasca d'Almerita nasce in vigneti situati nell'omonima tenuta, in provincia di Palermo.
È prodotto con uve Nero d'Avola in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 26-28°C per circa 10 giorni. Successivamente il vino affina per 6 mesi, metà in acciaio e l'altra metà in botti grandi di rovere di Slavonia.
Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso porta evidenti ...
Vedi scheda prodottoTerre Siciliane IGT Nero d'Avola 2022 Cusumano
Questo Nero d'Avola nasce all'interno dei vigneti della celebre azienda Cusumano, situati nella zona di San Giacomo, in provincia di Caltanissetta.
Realizzato interamente con uve Nero d'Avola, vendemmiate manualmente nella prima decade di settembre, il mosto viene lasciato a macerare a freddo per 2 giorni a 5°C per poi passare a 27-28°C durante la fase fermentativa. Dopo la malolattica, il vino resta sulle fecce fini per circa 5 mesi per poi concludere l'affinamento in bottiglia.
Il Nero d'Avola d...
Vedi scheda prodottoSicilia DOC Nero d'Avola 2020 Barone Montalto
Il Nero d'Avola è prodotto dalla cantina siciliana Barone Montalto, fondata nel 2000, che ha sede a Santa Ninfa, in provincia di Trapani. La tenuta gestisce circa 400 ettari di vigneti, in parte di proprietà e in parte di conferitori, situati nella valle del Bèlice, nella Valle dei Templi e a Noto, nella zona della Sicilia sud-orientale.
È realizzato con uve provenienti da vigne di Nero d’Avola coltivate su terreni alluvionali, composti da limo, argille e sabbie. La fermentazione delle uve si svo...
Vedi scheda prodottoSicilia DOC Nero d'Avola 2020 Castellucci Miano
Il Nero d'Avola di Castellucci Miano è un vino rosso siciliano che nasce alle pendici delle Madonie, nella parte settentrionale della Sicilia, a un'altitudine di 500-900 m. s.l.m.
Il vino è composto da uve Nero d'Avola in purezza, che vengono vendemmiate in ottobre. Una volta in cantina sono vinificate in rosso in serbatoi termocontrollati, con rimontaggi. Successivamente il vino affina in acciaio e in botti di rovere francese per 10 mesi, per concludere con 2 mesi in bottiglia.
Di colore rosso ru...
Vedi scheda prodottoSicilia DOC Nero d'Avola Archinà 2021 Fatascià
Il Nero d'Avola di Fatascià fa parte della linea Archinà ed è prodotto da uve Nero d'Avola in purezza.
Le uve sono vinificate in acciaio a temperatura controllata per 10 giorni.
Di colore rosso porpora, esprime al naso profumi di mora e ciliegia. Il sorso è mediamente strutturato, rotondo e di buona persistenza.
Si abbina bene con carne rossa alla griglia e con i formaggi stagionati.
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