Valpolicella Ripasso DOC 2018 Dal Moro

0,75 L
14,90 €
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葡萄酒种类
身体
坚固
木桶成熟
香精
果味的
理想搭配
把子肉, 烤红肉, 调味奶酪
起源
意大利, 威尼托
可用性
立即可用
在10 小时 和 51 分钟内购买,可在星期五 22 一月之前收到您的订单。
奖品和奖励
Luca Maroni
2018
93/99
Luca Gardini
2018
92/100
全名
Valpolicella Ripasso DOC 2018 Dal Moro
New
称谓
Valpolicella Ripasso
复古的
2018
剂量
国家
意大利
区域
威尼托
葡萄藤
Corvina Veronese 70%, 可维酮15%, 吞下15%
老化
木桶
尺寸
0,75 L
风味
Amarena, 空灵, 干梅, 甜香料
酒精含量
13,5 %
温度
18-19 ℃
亚硫酸盐
含有亚硫酸盐
平均评分
4,72 / 5
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产品评分 1036 使用者

描述

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
野李在鼻子上带有浓郁的陈年味,带有细腻的白胡椒味,浓密而紧凑的口感,单宁咸味和带有香醋味的封闭感。

这种来自Dal Moro酒厂的Valpolicella Ripasso葡萄来自Valpolicella历史地区种植的葡萄,这些葡萄来自15至25岁的葡萄园,种植在粘土和石灰质土壤上,海拔250-450米。

收获是在十月初通过手动选择完成的。第一次发酵完成后,将在Amarone Dal Moro的大理石上进行ripasso技术。然后在木材,钢,然后在瓶子中老化。

这是一种深宝石红色的葡萄酒,在优雅的香料床上散发出浓烈而复杂的香气,并带有酒红色和红色水果香气。口感柔和柔和,单宁和新鲜之间达到了完美的平衡。

它非常适合Veronese美食传统的所有典型的第一道菜,非常适合炖和烤红肉。

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