奇异的名字如此之多,以至于法国的Anatole决定在1892年为这个“Rétisseriede la reinePédauque”(Rôtisseriede la reinePédauque)献上一则短篇小说,这一名字早在1936年就已经为之着名,并为此而创造了第一批葡萄酒。该项目以极高的精确度和能力进行策划,以突出非凡的成果并展示使用不同混合物的技巧。一种适应性而非系统性的承诺,并根据各个年份的气候条件进行设计。口号:优雅和小气候。钙质土壤,斜坡和地面热量的长时间反射结合在一起,在熟练的酿酒技术中发挥了作用,在这种技术中,木桶中的发酵起着核心作用。一段漫长的历程始于黑皮诺,在橡木桶中陈酿10个月,充满红色水果和加仑,辛辣且口,特别适合兔子肉和半衰期奶酪。对于来自蔚蓝海岸的三个产区而言,高贵典雅且总是令人惊讶的葡萄酒是不容错过的,例如优雅而醇厚的Vosne-Romanée ,饱满而坚实的Nuits Saint Georges ,以及高贵而柔滑的Gevrey-Chambertin ,它们都是精心制作的口感细腻,结构严谨,口感十分复杂,并且在原产地完全沉浸。白葡萄酒同样具有代表性:普利尼蒙特拉奇(Puligny-Montrachet)具有100%的霞多丽,是在橡木桶中发酵10个月的经典示例,黄油,苹果和榛子的淡淡含蓄无疑使葡萄酒具有一种自豪而安全的特性。同样出色的是经过16个月陈酿的Meursault ,可为您带来蕨类,奶油蛋卷和吐司的优雅气息。我们从名字开始:总之,这里是神话传说,烹饪文化的高表达和旅行报道交织在一起的地方。我们永远不会知道皮埃杜卡(Piéd'oca)是某个人的名字,还是什至是典型葡萄品质的叶子的名字。也许是时候发现一个失去高雅和广度的地区,首先在玻璃杯中欣赏它。

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Bourgogne AOC Chardonnay 2019

Bourgogne AOC Chardonnay 2019 Reine Pédauque

0,75 L
白肉, 鱼
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Bourgogne AOC Pinot Noir 2019

Bourgogne AOC Pinot Noir 2019 Reine Pédauque

0,75 L
烤红肉, 新鲜奶酪, 素食菜肴
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Pouilly-Fuissé AOC 2018

Pouilly-Fuissé AOC 2018 Reine Pédauque

0,75 L
白肉, 甲壳类, 新鲜奶酪
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Nuits Saint Georges AOC 2018

Nuits Saint Georges AOC 2018 Reine Pédauque

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烤肉, 调味奶酪, 辣菜, 游戏
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Puligny-Montrachet AOC 2018

Puligny-Montrachet AOC 2018 Reine Pédauque

0,75 L
开胃菜, 白肉, 新鲜奶酪, 鱼
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Meursault AOC 2018

Meursault AOC 2018 Reine Pédauque

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开胃菜, 新鲜奶酪, 海鲜, 鱼
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Gevrey-Chambertin AOC 2019

Gevrey-Chambertin AOC 2019 Reine Pédauque

0,75 L
烤肉, 调味奶酪, 辣菜, 游戏
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Vosne-Romanée AOC 2017

Vosne-Romanée AOC 2017 Reine Pédauque

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调味奶酪, 高贵的家禽, 游戏
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