Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Chardonnay 2023 Domaine Bertagna

Domaine Bertagna ist ein renommiertes Weingut im Burgund, das sich im prestigeträchtigen Gebiet der Hautes-Côtes de Nuits befindet, wo elegante und gebietstypische Weine entstehen. Dieser Weißwein wird aus Chardonnay-Trauben gewonnen, die in einem idealen Klima gedeihen und so Frische sowie ein ausdrucksstarkes Aroma erhalten, was den raffinierten Stil der Region widerspiegelt.

Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten geerntet und sowohl im Weinberg als auch im Keller sorgfältig selektiert, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach einer etwa 48-stündigen Mazeration erfolgt die alkoholische Gärung teils in Fässern, teils in Edelstahltanks, was eine perfekte Balance zwischen Struktur und Frische ermöglicht. Der Ausbau erfolgt sowohl in französischer Eiche als auch in Edelstahl, was zur Entwicklung von Komplexität und Harmonie beiträgt.

Im Bouquet zeigen sich frische Fruchtaromen, die sich fein zu würzigen Noten und Nuancen von Trockenfrüchten entwickeln. Am Gaumen präsentiert er sich weich, ausgewogen und angenehm fruchtig, mit guter Persistenz und einer feinen Eleganz, die das gesamte Verkostungserlebnis prägt.

Er passt hervorragend zu Fischgerichten und feinen Zubereitungen der Meeresküche.