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Beschreibung
Der Chianti Classico Riserva Cultus ist ein Rotwein, hergestellt von Badia a Coltibuono im Herzen des Chianti Classico, zwischen den Gemeinden Gaiole in Chianti und Castelnuovo Berardenga. Er wird hauptsächlich aus Sangiovese und traditionellen Rebsorten gewonnen und stammt aus Weinbergen auf mittelgründigen, steinreichen Böden, wodurch der authentische Charakter der Toskana elegant zum Ausdruck kommt.
Die Vinifikation erfolgt mit einer natürlichen Gärung durch autochthone Hefen, gefolgt von einer etwa 40-tägigen Maischegärung mit regelmäßiger Überschwallen, um eine ausgewogene Extraktion zu fördern. Der Ausbau erfolgt für 24 Monate in Fässern verschiedener Größe und französischen Eichenbarriques, was dem Wein Komplexität, Struktur und Harmonie verleiht.
Im Glas präsentiert er sich in intensivem Rubinrot. In der Nase bietet er Aromen von Sauerkirsche und reifen Früchten, untermalt von eleganten balsamischen und würzigen Nuancen, die aus dem Ausbau stammen. Am Gaumen ist er vollmundig, frisch und ausgewogen, mit gut definierten Tanninen, angenehmer Weichheit und langem Nachhall, die seine Eleganz unterstreichen.
Hervorragend zu Braten, Wild und gereiftem Käse.
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2 Produkte von Badia a Coltibuono
Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Badia a Coltibuono
Chianti Classico DOCG 2022 Badia a Coltibuono
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