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Beschreibung
Der Ätna Bianco Contrada Monte Gorna aus Nikosia wurde in Weinbergen im Herzen des Ätna DOC geboren.
Es wird aus Carricante- und Catarratto-Trauben hergestellt, die in der zweiten Oktoberwoche sorgfältig von Hand gepflückt werden. Nach einer kurzen Kaltmazeration findet die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa 15 bis 20 Tage statt. Anschließend wird der Wein immer in Stahl und mindestens 3 Monate in der Flasche gereift, bevor er auf den Markt gebracht wird.
Es zeichnet sich durch eine intensive strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von gelben Früchten, angereichert mit einem einhüllenden Mineralaroma, fein und intensiv. Im Mund ist es elegant und frisch, angenehm saftig und hartnäckig.
Erfetto zu Risotto und Gemüsegerichten, ideal in Kombination mit Fischgerichten und weißem Fleisch.
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27 Produkte von Nicosia
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