Lugana DOC 2025 Dal Moro

Was für ein Wein ist das

Der Lugana von Dal Moro ist ein Weißwein aus Trebbiano di Lugana-Trauben, die am Südufer des Sees angebaut werden. Dieser Wein zeigt einen frischen und eleganten Stil mit einem klaren Duftprofil und einem mineralischen Nachhall. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die sensorischen Eigenschaften der Frucht und liefert einen geradlinigen und präzisen Wein.

Herkunft

Die Trauben stammen von Weinbergen zwischen Peschiera del Garda, Desenzano und Sirmione, an der Grenze zwischen Venetien und der Lombardei. Dieses Gebiet am Gardasee profitiert von einem milden Klima, in dem die Seebrise die Reifung der Trauben begünstigt. Der Einfluss des Sees prägt die Würze und Frische, die für diese Herkunft typisch sind.

Herstellungsweise

Im Keller wird höchste technische Präzision angestrebt. Die Gärung im Edelstahltank erfolgt bei kontrollierter Temperatur zwischen 16 und 19 Grad, um die Sortenaromen optimal zu erhalten. Durch diese Arbeit wird eine Oxidation vermieden und der Wein bleibt besonders frisch, mit einem klar definierten Aromenspiel und außergewöhnlicher Reinheit am Gaumen.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb. In der Nase eröffnen sich elegante Blumennoten, die in Aromen von frischem Obst und frisch geschnittenem Heu übergehen. Am Gaumen zeigt er sich würzig und angenehm, mit einer straffen Entwicklung, die in ein mineralisches Finale mündet. Die Ausgewogenheit zwischen Duft und Geschmack sorgt für einen harmonischen Trinkfluss.

Speiseempfehlung

Dank seiner ausgewogenen Art ist er perfekt als Aperitif und harmoniert besonders gut mit Fischgerichten. Seine ausgeprägte Würze begleitet filigrane Rezepte, ohne sie zu überdecken. Die ideale Begleitung ist die Meeresküche, bei der die salzigen Noten der Speisen vom mineralischen Nachklang des Weins ergänzt werden.

Servierempfehlung

Dieser Weißwein eignet sich ideal für lockere Anlässe oder als Begleiter zu Abendessen, bei denen Fisch im Mittelpunkt steht. Sein klarer und eleganter Charakter sorgt für Frische am Gaumen und begleitet das gesamte Menü mit großer Leichtigkeit. Eine ausgezeichnete Wahl, um eine authentische, regionale Weinpersönlichkeit auf den Tisch zu bringen.