Nebbiolo d'Alba DOC Valmaggiore 2023 Sandrone

Valmaggiore ist ein Nebbiolo d’Alba von Sandrone, hergestellt im Roero, in der Gemeinde Vezza d’Alba, wo ein natürliches, sonnenbeschienenes Amphitheater mit sandigen Böden ideale Bedingungen bietet, um die Eleganz und Finesse dieser Rebsorte zum Ausdruck zu bringen. Das Ergebnis sorgfältiger, manueller Weinbergsarbeit, steht er für eine der raffiniertesten Interpretationen des Nebbiolo: eine gelungene Verbindung aus Tradition, Terroir und ausdrucksvoller Präzision.

Die Vinifizierung erfolgt durch Spontangärung mit Maischekontakt in offenen Edelstahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern. Anschließend verfeinert sich der Wein für einige Monate in der Flasche und erlaubt so eine fortschreitende Integration von Struktur, Frische und Aromakomponenten.

Er zeigt die für Nebbiolo typische granatrote Farbe; in der Nase präsentiert er sich mit eleganten floralen Noten von Rose, begleitet von Anklängen an Kirsche sowie Zitrusnoten wie Blutorange und rosa Grapefruit, bereichert durch würzige Nuancen. Am Gaumen zeigt er ein feines, ausgewogenes Geflecht mit reifen Tanninen, frischer Säure und einem langen Abgang, in dem mineralische und leicht erdige Noten hervortreten.

Er passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten und traditionellen piemontesischen Speisen.