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Weinart
Rotwein
Fassausbau
Kurz
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Piemont
Passt zu
Braten, Erste Kurse, Suppen
Fact sheet
vollständiger Name
Nizza DOCG Ruj 2020 San Silvestro
appellation
Nizza
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Barbera
ausbau
Holzfass
flaschengrösse
0,75 ℓ
aromen
Sauerkirsche, Blaubeere, Gewürze
alkoholgehalt
14%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
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Beschreibung
Der Nizza di San Silvestro gehört zur Ruj-Kollektion, was auf Piemontesisch Eiche bedeutet, die Holzart, die zur Verfeinerung von Weinen verwendet wird.
Die Barbera-Trauben werden im Oktober geerntet und vinifiziert. Der Wein reift 18 Monate, davon 6 in Holzfässern.
Die Farbe ist rubinrot, die Nase offenbart Aromen von Schwarzkirschen, Pflaumen, Blaubeeren, Vanille und Zimt. Der Schluck ist frisch, mit runden Tanninen und einem anhaltenden Abgang.
Es passt sehr gut zu Bagna Cauda.
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