Costa Toscana IGT Hebo 2025 Petra

Was für ein Wein ist das

Hebo di Petra ist ein toskanischer Rotwein mit frischem, fruchtbetontem und zugänglichem Charakter. Er entsteht aus einer Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Cabernet Franc, die Geschmeidigkeit, Struktur und Lebendigkeit vereint. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit großer Trinkfreude, gedacht, den Alltagstisch zu begleiten, ohne auf Tiefe am Gaumen zu verzichten.

Woher er kommt

Die Trauben stammen von der gesamten Rebfläche des Weinguts Petra, im Gebiet der Costa Toscana. Die Weinberge sind im Schnitt 22 Jahre alt und wachsen auf lehmig-sandigen, leicht kalkhaltigen Böden. Das Küstenklima und die Bodenzusammensetzung sorgen für das saftige Fruchtprofil und die Frische, die diesen Rotwein auszeichnen.

Wie er hergestellt wird

Die Reben werden im Guyot erzogen und auf geringe Erträge ausgerichtet; die Trauben vergären in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die reine Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein acht Monate in Betontanks, die den frischen, fruchtigen Charakter ohne Holzeinfluss erhalten. Es folgen vier Monate Flaschenreife, die das Gleichgewicht vor der Freigabe abrunden.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er ein leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase frische Noten von Erdbeere, Kirsche und Himbeere, begleitet von Anklängen an mediterrane Macchia wie Eukalyptus, Süßholzwurzel und Sandelholz. Am Gaumen frisch, fruchtig und saftig: Ein Säure-Rückgrat und eine würzig-salzige Ader sorgen für gute Länge, während das Finale von fein abgestimmten, sanften Tanninen getragen wird.

Speiseempfehlungen

Dank Frische und saftigem Fruchtkern ist er am Tisch vielseitig. Er passt gut zu Platten mit Aufschnitt und mittelgereiften Käsesorten, zu Pasta mit Ragù und anderen Fleischsaucen. Ebenso stimmig begleitet er weißes Fleisch, gemischte Grillteller und Pizza, deren Beläge von Würze und Säure getragen werden.

Wann servieren

Ein Rotwein für ungezwungene, gesellige Mahlzeiten – vom Familienabendessen bis zur Grillrunde mit Freunden. Dank sanfter Tannine und fließendem Trinkfluss braucht er keine Wartezeit: Er bereitet direkt nach dem Öffnen Freude.