Weinart

Sekt

Fassausbau

Kein

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Trentino

Passt zu

Gereifter Käse, Krustentiere, Aufschnitt und Fleischwaren, Roher Fisch, Vorspeisen

Fact sheet

vollständiger Name

Trento DOC Brut Bonconsey

appellation

Trento

dosage

Brut

land

Italien

region

Trentino

rebsorte

Chardonnay

ausbau

30 Monate auf der Hefe

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Zitrusfrüchte, Brotkruste, Hefe, Limette, Mandel

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

6-8 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Nährwertdeklaration

Energie

335 kJ / 80 kcal

Fett

0 g

Davon gesättigte Fettsäuren

0 g

Kohlenhydrate

2,4 g

Davon Zucker

0,4 g

Eiweiß

0 g

Salz

0 g

Inhaltsstoffe

Trauben, konzentrierter Traubenmost, Dosagesirup, Saccharose, Säureregulatoren: enthält Weinsäure [L(+)-] und/oder Zitronensäure; Stabilisatoren: enthält Metatartarinsäure und/oder Kalium-Polyaspartat und/oder Gummi arabicum; Konservierungs- und Antioxidationsmittel: Sulfite.

Bewertungsdurchschnitt

4,87 / 5

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Trento DOC Brut Bonconsey

Bonconsey

0,75 ℓ

Rabatt 25%

14,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 19,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Niedrigster Preis: 19,90 €

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Auswahl von Vino.com, von unseren Sommeliers aufgrund seiner hervorragenden Eigenschaften ausgewählt.

auszeichnungen

Vino.com

91/100

Luca Maroni

93/99

Luca Gardini

90/100

Beschreibung

Der Trentodoc Brut Bonconsey wird im Trentino aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in einer durchschnittlichen Höhe von 600 Metern ü.d.M. angebaut werden.

Dieser elegante und reine Metodo Classico entsteht nach einer sorgfältigen Handlese. Die Trauben werden entrappt und bis zu 12 Stunden auf den Schalen mazeriert, bevor die Gärung zur Gewinnung des Grundweins beginnt. Im Frühjahr wird die Cuvée kreiert und die zweite Gärung in der Flasche eingeleitet, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe für 30 Monate.

Im Glas zeigt er eine intensive strohgelbe Farbe und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase ist er sauber und harmonisch, mit Noten von Limette und Zitrusfrüchten, gefolgt von gerösteter Mandel und Hefeanklängen. Am Gaumen ist er knackig und strukturiert, mit tropischen Noten, die von Wildkräutern untermalt werden, und äußerst überzeugend im langen Abgang.

Ideal zu rohem Fisch, Krustentieren, cremigen Gemüserisotti sowie zu rahmigen Käsesorten und würzigen Nudelgerichten mit weißen Saucen.

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