Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2021 Bonconsey

Weinart

Sekt

Fassausbau

Kein

Körper

Leicht

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Trentino

Fact sheet

vollständiger Name

Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2021 Bonconsey

appellation

Trento

jahrgang

2021

dosage

Brut

land

Italien

region

Trentino

rebsorte

Chardonnay

ausbau

36 Monate auf der Hefe

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Brotkruste, Weißfleischige Frucht, Hefe

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

4-6 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Nährwertdeklaration

Energie

316 kJ / 76 kcal

Fett

0 g

Davon gesättigte Fettsäuren

0 g

Kohlenhydrate

1,2 g

Davon Zucker

0,5 g

Eiweiß

0 g

Salz

0 g

Inhaltsstoffe

Trauben, konzentrierter Traubenmost, Dosiersirup, Säureregulator: Weinsäure [L(+)-]; Stabilisator: Kalium-Polyaspartat; Konservierungs- und Antioxidationsmittel: Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,90 / 5

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Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2021 Bonconsey

Bonconsey

0,75 ℓ

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pro Flasche (0,75 ℓ) 28 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Wine critic

Luca Maroni

Große Dichte für einen cremigen und reichen Schaum; ausgezeichnete Weichheit am Gaumen und außergewöhnliche önologische Reinheit.

preise der anderen jahrgänge

Luca Maroni

2020

94/99

Luca Gardini

2018

92/100

Beschreibung

Der Trento Riserva Brut 36 Mesi von Bonconsey ist ein hochwertiger Schaumwein, der ausschließlich aus Trauben hergestellt wird, die auf den hohen Hügeln der Vallagarina wachsen, ein Gebiet, das sich besonders für den Anbau der Chardonnay-Rebe eignet, der einzigen verwendeten Sorte.

Die Vinifikation erfolgt als Weißwein mit Temperaturkontrolle, gefolgt von einer Flaschengärung nach der klassischen Methode. Der Wein reift anschließend 36 Monate auf der eigenen Hefe und gewinnt so an Komplexität und Charakter.

Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit feinen goldenen Reflexen und eine anhaltend feine Perlage. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten sowie Anklänge von Hefe und Brotrinde. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, vollmundig und harmonisch.

Dieser Trentodoc ist ideal als Begleiter während des gesamten Essens und passt hervorragend zu Fischvorspeisen und Krustentieren.

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