Trevenezie IGT Pinot Nero 2022 Ronco del Frassino

Was für ein Wein ist das

Der Rotwein von Ronco del Frassino ist ein reinsortiger Pinot Nero. Er präsentiert sich als elegantes und charaktervolles Glas mit einem vollen und ausgewogenen Profil, in dem sich Weichheit und Frische harmonisch die Waage halten. Die Entscheidung für den Ausbau im Edelstahltank sorgt für große aromatische Klarheit und bemerkenswerte geschmackliche Reinheit. Der Stil des Weins verbindet Sortencharakter mit technischer Präzision und ermöglicht so eine klare Interpretation seines Ursprungsgebiets und seiner spezifischen sensorischen Eigenschaften.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus Weinbergen in den besten Lagen des Triveneto innerhalb der Ursprungsbezeichnung Trevenezie. Die geografische Herkunft verweist auf Nordostitalien, ein weites Gebiet, das die große Anpassungsfähigkeit dieser internationalen Rebsorte und ihren ausdrucksstarken Charakter hervorhebt. Die Auswahl der geeignetsten Parzellen ist das zentrale Element, das auf ein elegantes, charaktervolles Glas mit Finesse und höchster Klarheit abzielt.

Herstellung

Die Weinbereitung umfasst eine gärung auf der Maische bei kontrollierter Temperatur von 25°C für sechs bis acht Tage. Dieser Schritt fördert die korrekte Extraktion von Farbe und aromatischen Komponenten, die typisch für die Sorte sind. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein bei kontrollierter Temperatur von 12-13°C in Edelstahltanks. Der Einsatz von Stahl gewährleistet eine geordnete Entwicklung und erhält ein duftiges Profil, sodass ein ausgewogener und konsistenter Rotwein entsteht.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt sich eine intensive rubinrote Farbe, konzentriert und kompakt. In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Bouquet mit Kirschen, Brombeeren und Veilchen, das eine klare und unverwechselbare Wahrnehmung bietet. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, weich und ausgewogen, getragen von angemessener Frische. Die geschmackliche Entwicklung bleibt elegant und präzise, getragen von einem markanten Charakter sowie Präzision und Geradlinigkeit, die durch die Kellerarbeit erhalten bleiben. Der Abgang hinterlässt ein lang anhaltendes Gefühl von Harmonie und Ausgewogenheit.

Speiseempfehlungen

Am Tisch begleitet er mühelos Gerichte, bei denen aromatische Intensität und Konsistenz wichtig sind. Er harmoniert besonders gut mit Trüffelrisotto, da er die Weichheit und die feine Frische unterstreicht. Auch zu Ofenente ist die Kombination ideal, da das volle Profil des Weins die Saftigkeit des Fleisches bestens trägt. Ebenso eignet er sich als Begleiter zu halbgereiften Käsesorten, bei denen seine aromatische Eleganz die Milchkomponente und die ausgeprägte Würzigkeit perfekt ausbalanciert.

Servierempfehlung

Dieses Etikett ist ideal für gesellige Momente, in denen ein Rotwein gesucht wird, der das gesamte Essen harmonisch begleitet. Besonders geschätzt wird es, wenn Ausgewogenheit und gut dosierte Frische gefragt sind – Eigenschaften, die den Wein vielseitig für viele Speisen machen. Am Tisch serviert und mit der richtigen Öffnungszeit entfaltet sein intensives Fruchtbouquet vollends und der vollmundige, harmonische Geschmack bleibt bis zum letzten Schluck bestehen.