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Beschreibung
Rosso L'U wurde auf dem Landgut der Firma Lungarotti in Umbrien geboren. Der Name betont die Verbindung zwischen dem Unternehmen und dem Territorium, L'U als Umbrien von Lungarotti.
Dieser Wein wird aus Sangiovese, Merlot und anderen ergänzenden Trauben hergestellt und zwischen Ende September und Anfang Oktober geerntet. Nach einer kurzen Mazeration und den in Stahl durchgeführten Fermentationsprozessen wird der Most acht bis zehn Monate im Barrique gehen gelassen. Es folgt einer Alterung von etwa 10 Monaten in Glas, bevor es auf den Markt gebracht wird.
Es hat eine schöne rubinrote Farbe und bietet sofort eine gute aromatische Intensität mit Noten von Sauerkirschen, Sauerkirschen und Früchten in Alkohol, die sich aufgrund des Holzes gut mit würzigen Noten von Kakao, Kaffee und Vanille kombinieren lassen. Im Mund zeigt es eine gute Struktur, unterstützt von einer interessanten Frische und harmonischen Tanninen.
Es passt sehr gut zu sehr scharfen kreativen Speisen auf der Basis von Schweinefleisch oder Lammfleisch, ausgezeichnet zu einer guten Pizza und zu gewürztem und blauem Käse.
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