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Beschreibung
Verdicchio dei Castelli di Jesi di Primafonte wird in Weinbergen in der Gemeinde Osimo in der Provinz Ancona geboren.
Es wird ausschließlich aus Verdicchio-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es hat eine blasse strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem zarten und charakteristischen Bouquet mit Aromen von weißen Blüten von Akazien, Pfirsichen und Äpfeln. Am Gaumen ist es trocken und harmonisch mit einem angenehm bitteren Nachgeschmack.
Dieser Weißwein passt perfekt zu gegrilltem Fisch und ist ideal in Kombination mit Meeresschnecken und Hühnersalaten.
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