Franciacorta DOCG Brut Montina
Dieser Franciacorta Brut Schaumwein stammt aus den Weinbergen von Tenute La Montina, die zwischen dem Iseosee und dem moränischen Amphitheater der Franciacorta in der Provinz Brescia liegen.
Er wird überwiegend aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt. Dieser Brut ist das Ergebnis von zwei verschiedenen Mostpressungen: die erste erfolgt sanft mit der vertikalen Marmonier-Presse, die zweite mit den klassischen pneumatischen Pressen. Anschließend reift der Wein mindestens 24 Monate auf de...
Produktseite ansehenFranciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram
Die Cuvèe Blanc de Blancs Spumante von Monogram stammt aus Weinbergen im Calino di Cazzago San Martino zwischen den Städten Borgonato und Erbusco im Herzen von Franciacorta.
Es wird hauptsächlich aus Chardonnay- und Weißburgunder-Trauben hergestellt, die Mitte August sorgfältig von Hand gepflückt und ausgewählt wurden. Nach einem weichen Pressen erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks und Barriques. Anschließend erfolgt die zweite Gärung durch Referenzierung in der Flasche nach der klassischen...
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