Amarone Della Valpolicella
L’Amarone è il vino rosso più prestigioso del Veneto, tra i più amati e conosciuti d’Italia, la cui eccellenza è rinomata in tutto il mondo. L’Amarone della Valpolicella è un vino rosso di grande eleganza e lunga potenzialità di invecchiamento. La storia dell’Amarone della Valpolicella ha inizio dalla svista di un cantiniere distratto che, dimenticandosi di botti di Recioto, favorì la fermentazione alcolica. Da un vino rosso che avrebbe dovuto essere dolce ne è risultato un vino rosso secco e tendenzialmente amaro. La tecnica di produzione dell’Amarone è unica, perché le uve vengono raccolte a mano e vengono messe ad appassire in cassette per oltre cento giorni e vinificate nel periodo invernale. In questo modo si ottiene un vino elegante, dagli aromi concentrati, con note di frutti di bosco e coinvolgenti sentori di spezie. La zona di produzione dell’Amarone della Valpolicella DOCG si estende dalla fascia pedemontana della provincia di Verona al Lago di Garda, fino quasi ad arrivare alla provincia di Vicenza. Gli spettacolari paesaggi su cui si distribuiscono armoniosamente i vigneti che concorrono alla produzione di Amarone della Valpolicella hanno conformazione collinare e le valli si confondono armoniosamente con la pianura.
Dove Acquistare l’Amarone?
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Con cosa abbinare l’Amarone?
L'Amarone della Valpolicella DOCG è un vino di grande opulenza organolettica. Per questa sua caratteristica di eleganza, si abbina perfettamente a secondi piatti di carne come stracotti, stufati e selvaggina, ma potete abbinarlo anche a formaggi stagionati. L'Amarone della Valpolicella è conosciuto anche come grande classico da meditazione, da degustare da solo nei vostri momenti migliori!
Qual e’ il miglior Amarone?
Chi cerca l’Amarone della Valpolicella, cerca il meglio. Su Vino.com c’è l’imbarazzo della scelta, e potrete scegliere, anche a seconda del vostro gusto personale. Se avete gusti tradizionali, non sbaglierete di certo scegliendo lo storico Amarone Costasera della Cantina Masi, punto di riferimento della categoria. Se cercate struttura, morbidezza e tannini vellutati, l’Amarone della Valpolicella DOCG Dal Moro non può che rivelarsi la scelta migliore. Non vi resta che visitare la selezione e lasciarvi illuminare alla ricerca del vostro miglior Amarone della Valpolicella!
Da che uve e’ composto l’Amarone?
L’Amarone della Valpolicella DOCG è composto da un blend di uve veronesi orgogliosamente autoctone. Il disciplinare di produzione prevede infatti l’utilizzo di Corvina, Corvinone, Rondinella, e altri vitigni locali, in percentuale minore.
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2019 Masi
L'Amarone Costasera Masi nasce nei vigneti che guardano il lago di Garda, nella zona della Valpolicella Classica ed è uno dei punti di riferimento di questo tipo di vino, che assieme a Barolo e Brunello, simboleggia l’aristocrazia dei rossi italiani. Il Costasera di Masi è il risultato della lunga esperienza della cantina nella tecnica dell'appassimento.
L'Amarone Classico Costasera di Masi è prodotto da uve Corvina, Rondinella e Molinara, tutte raccolte e selezionate manualmente. Le uve raccolte...
Vedi scheda prodottoAmarone della Valpolicella DOCG 2020 Dal Moro
L'Amarone della Valpolicella Dal Moro nasce nella zona di produzione della denominazione Valpolicella, da vigneti posti a un'altitudine di 150-450 metri sul livello del mare.
Il blend comprende i vitigni autoctoni Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella con una netta prevalenza della prima varietà. Si ha appassimento in fruttaio per 120 giorni, quindi fermentazione alcolica e affinamento in legno per almeno 24 mesi.
Rosso dal colore granato denso e compatto, sprigiona un profumo intenso e persist...
Vedi scheda prodottoAmarone della Valpolicella DOCG 2020
Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Bertani
L'Amarone della Valpolicella Classico di Bertani nasce nei vigneti della Tenuta Villa Novare, nel cuore della Valpolicella Classica, in vigneti dedicati solo alle uve da appassimento.
È prodotto con uve Rondinella e Corvina Veronese, raccolte esclusivamente a mano nella seconda settimana di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli, le uve sono trasportate nei fruttai d’appassimento e adagiate in un unico strato su graticci, dove avviene un appassimento che conferisce alle uve uno spesso...
Vedi scheda prodottoAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Tommasi
L'Amarone della Valpolicella Classico di Tommasi nasce nei vigneti La Groletta e Conca d’Oro situati sulle colline di Sant’Ambrogio, nella storica zona della Valpolicella.
È prodotto con uve Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Oseleta. Le uve vengono raccolte ad ottobre e successivamente vengono disposte su graticci in ampi fruttai dove appassiscono per 3 mesi. Il mosto affina in barrique di rovere di Slavonia a temperatura controllata, prima di essere imbottigliato.
L'Amarone Classico di To...
Vedi scheda prodottoAmarone della Valpolicella DOCG Collezione del Conte 2020 Villa da Filicaja
L'Amarone della Valpolicella della Collezione del Conte di Villa da Filicaja origina dai vigneti dei comuni di San Pietro in Cariano e Negrar, in provincia di Verona.
Viene prodotto a partire dal blend tipico dell'Amarone: Corvina Veronese in maggioranza, quindi Corvinone, Rondinella e Croatina. Le uve vengono vendemmiate a mano e sottoposte ad un periodo di appassimento. La fermentazione si svolge in acciaio per 50 giorni, dopo 30 di macerazione sulle bucce. Il vino affina per 30 mesi in botti d...
Vedi scheda prodottoAmarone della Valpolicella DOCG 2019 Casalforte
Questo Amarone prende vita dai vigneti siti a nord di Verona, nella zona di produzione della Valpolicella.
Frutto di un blend di uve Corvina, Rondinella e Corvinone, lasciate ad appassire in fruttai sino a gennaio. La fermentazione avviene lenta, con un periodo di macerazione a contatto con le bucce. Segue affinamento in botti di rovere per almeno 24 mesi.
Nel calice ha un colore rosso granato profondo. Le sensazioni olfattive ricordano la confettura di ciliegia e la cannella, arricchite da note d...
Vedi scheda prodottoAmarone della Valpolicella DOCG 2019
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Edizione Vintage 2019 Sartori di Verona
L'Amarone della Valpolicella Edizione Vintage Sartori nasce da vigneti situati su colline a nord-est del veronese da terreni di natura calcarea-argillosa.
Si ottiene da un blend tradizionale di uve autoctone veronesi (Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e altri vitigni). Le uve sono raccolte in piccole cassette e poste ad appassire per circa 3 mesi in locali asciutti e ben aerati. Il mosto fermenta a lungo in acciaio per circa 30 giorni, quindi viene trasferito in vasche di cemento per svolge...
Vedi scheda prodottoAmarone della Valpolicella DOCG 2020 Dal Moro
L'Amarone della Valpolicella Dal Moro nasce a Negrar, nel cuore della Valpolicella, da vigneti posti a un'altitudine di 150-450 metri sul livello del mare.
Il blend è tipico della denominazione e comprende i vitigni autoctoni Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella con una netta prevalenza della prima varietà. Si ha appassimento in fruttaio per 120 giorni, quindi fermentazione alcolica e affinamento in legno per almeno 24 mesi.
Rosso dal colore granato denso e compatto, sprigiona un profumo inten...
Vedi scheda prodottoAmarone della Valpolicella DOCG Gran Passione 2019 Botter
L'Amarone della Valpolicella Gran Passione è ottenuto dai vitigni Corvina Veronese e Rondinella coltivati nel cuore della Valpolicella, zona altamente vocata per la viticoltura, protetta dalla catena alpina dai venti del nord la cui temperatura tendenzialmente fredda viene mitigata dal mare.
Le uve vengono selezionate con cura e lasciate appassire per circa 3 mesi in locali ventilati per concentrare zuccheri e aromi. Segue pigiatura dei grappoli e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a tempe...
Vedi scheda prodottoAmarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2020 Bertani
L'Amarone della Valpolicella Valpantena di Bertani nasce in vigneti immersi nello straordinario paesaggio collinare della Valpantena, in provincia di Verona.
È prodotto in prevalenza con uve Corvina Veronese e con uve Rondinella, raccolte interamente a mano a partire dalla metà di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura che dai 4-5°C, raggiunge i 22°C, nella fase finale del processo. Successivamente il vino matura per 30 mesi in botti di rovere di Slavonia...
Vedi scheda prodottoAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Zenato
L'Amarone della Valpolicella di Zenato nasce a S. Ambrogio di Valpolicella, zona collinare sulla sponda veronese del Lago di Garda, all'interno della zona "Classico" della Valpolicella.
È realizzato principalmente con uve Corvina e con uve Rondinella, Oseleta e Croatina, raccolte manualmente tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Dopo la raccolta e un'accurata selezione, le uve vengono lasciate riposare nel fruttaio per un periodo di circa 3-4 mesi in cassette di legno, curando la spazia...
Vedi scheda prodottoAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Cesari
L'Amarone della Valpolicella Classico di Cesari nasce in vigneti situati nei comuni di Negrar, Marano di Valpolicella, Sant'Ambrogio, Fumane e San Pietro in Cariano, nella zona storica della Valpolicella.
È prodotto principalmente con uve Corvina Veronese e con uve Rondinella e Rossignola, vendemmiate manualmente in cassette e lasciate appassire in fruttaio in modo da aumentare la concentrazione zuccherina. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce di 20-30 giorni, in vasc...
Vedi scheda prodottoAmarone della Valpolicella Riserva DOCG 2017 Casalforte
L'Amarone della Valpolicella Riserva Casalforte è l'espressione più intensa e complessa delle cantine Riondo, nata dai vigneti di proprietà della cantina situati a nord di Verona, nella zona storica della Valpolicella.
I grappoli selezionati per la sua realizzazione sono delle uve Corvina, Corvinone e Rondinella. Questi sono posti ad appassire in fruttaia, quindi avviati a una fermentazione lenta con lunga macerazione a contatto con le bucce. Affina in botte di rovere per almeno 48 mesi.
Alla vist...
Vedi scheda prodottoAmarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2019 Fabiano
L'Amarone della Valpolicella Classico Nicola Fabiano viene prodotto in quantità limitata con uve della zona classica della Valpolicella.
Viene ricavato da uve Corvina, Rondinella, Molinara e Croatina, accuratamente scelte e raccolte a mano, sottoposte a un periodo di appassimento di circa 5 mesi secondo l'antica tecnica tradizionale. Una volta che le uve sono state delicatamente pigiate, la fermentazione avviene in vinificatori di acciaio per circa 50 giorni. Il vino affina per 30 mesi in grandi ...
Vedi scheda prodottoAmarone della Valpolicella Classico DOCG Biologico 2021 Domini Veneti
L’Amarone Docg biologico Domini Veneti è ottenuto da uve provenienti dalla Valpolicella Classica.
Con vigneti collocati su terrazzamenti a secco tra 150 e 450 metri s.l.m. e su terreni limo-argillosi, le uve vengono raccolte manualmente tra settembre e ottobre per procedere con l’appassimento in fruttaio fino a gennaio. Le uve diraspate vengono poi pigiate e fermentate a temperatura controllata macerando per 30 giorni. Follature manuali e fermentazione malolattica precedono l’affinamento in botti...
Vedi scheda prodottoAmarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2018 Fabiano
L'Amarone della Valpolicella Classico Nicola Fabiano viene prodotto in quantità limitata con uve della zona classica della Valpolicella.
Viene ricavato da uve Corvina, Rondinella, Molinara e Croatina, accuratamente scelte e raccolte a mano, sottoposte a un periodo di appassimento di circa 5 mesi secondo l'antica tecnica tradizionale. Una volta che le uve sono state delicatamente pigiate, la fermentazione avviene in vinificatori di acciaio per circa 50 giorni. Il vino affina per 30 mesi in grandi ...
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